İtalyan Tiramisu: Orijinal Bir Tarif + 7 Adım Adım Fotoğraf

Tiramisu, tüm dünyada sevilen klasik bir İtalyan tatlısıdır. Ben de bir istisna değilim. Sırrı, bu lezzetin muhteşem mascarpone peynir kreması sayesinde çok hafif ve havadar olmasında yatıyor. Bir kere denediğinizde, bir daha asla karşı koyamayacaksınız!

Porsiyon başına besin değeri

232 kalori

Proteinler: 13 g
Yağlar: 10 g
Karbonhidratlar: 1 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat 30 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 30 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 9

Bu lezzetin adı İtalyanca'dan "beni neşelendir" olarak çevrilir, çünkü bu tatlı tatlı bir afrodizyak olarak kabul edilir. Kalorisi oldukça yüksek olduğundan bolca enerji verir. İtalya'da insanlar günün geri kalanına yetecek güce sahip olmak için sabahları bile tüketirler.

Bu tatlının sadeliği, şefleri sayısız varyasyon yaratmaya teşvik ediyor. Tiramisu, çiğ yumurta ile veya hiç yumurta kullanılmadan yapılabilir, Savoiardi bisküvileri yerine pandispanya kullanılabilir, kahve yerine meyve şurubu kullanılabilir ve Mascarpone peyniri yerine lor peyniri kullanılabilir. Bugün biz de bu tatlıyı yapacağız. orijinal tarife göre.

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Savoyardi kurabiyeleri

300 G
Mascarpone Peyniri

250 G
Kahve

500 ml
Şeker

100 G
Yumurta C1

3 adet
İçki

1 yemek kaşığı
Kakao

tadına bakmak

Hazırlık

Adım 1

Şekeri derin bir kaseye koyun ve 3 yumurta sarısını ekleyin. Karışım beyazlaşana ve hacmi iki katına çıkana kadar çırpın.

Adım 2

Yumurta ve şeker karışımına mascarpone peynirini ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar mikserle çırpın.

Adım 3

Yumurta aklarını derin bir kaseye dökün ve sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Kase tamamen kuru olmalıdır, çünkü bir damla su bile akların düzgün bir şekilde çırpılmasını engelleyebilir.

Adım 4

Yumurta-şeker karışımını yumurta aklarıyla birleştirin ve alttan üste doğru hareketlerle dikkatlice karıştırın.

Adım 5

Hazırlanan kahveye likörü ekleyin. Kurabiyeleri bu karışıma batırın ve tatlının ilk katmanını tepsiye yerleştirin.

Adım 6

Savoiardi bisküvilerinin üzerini bir kat krema ile kaplayın, ardından daha fazla bisküvi ve krema ekleyin. Malzemeler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Adım 7

Tiramisuyu son krema katmanıyla kaplayın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Ardından çıkarın ve kakao tozuyla süsleyin.

Tavsiye

Tiramisu tarifinizi biraz daha zenginleştirmek isterseniz, kremaya limon kabuğu rendesi, vanilya veya hindistan cevizi parçaları ekleyebilirsiniz. Emin olun, bu tatlıyı daha da aromatik ve lezzetli hale getirecektir.

Tasarım ve sunum

Tiramisu geleneksel olarak tek kişilik olarak servis edilir. Pasta dilimlere ayrılır ve bir tatlı tabağına yerleştirilir. Tatlı kaşığı kullanılması önerilir. Konuklara tiramisularının yanında sıcak bir içecek (kahve, çay veya kakao) ikram edilir.

Bu tatlı, tek kişilik servis kaselerinde veya şık uzun bardaklarda da doğrudan hazırlanabilir. Katman sayısı, kasenin yüksekliğine bağlıdır. En üstteki krema katmanı kakao tozu, çikolata rendesi veya rendelenmiş fındık ile süslenebilir.

Meyveli tatlıları sevenler için tiramisu, çilek, yaban mersini, ahududu ve hatta kirazla süslenebilir. Meyvelerin ekşiliği, bu lezzetin aşırı tatlılığını dengelemeye yardımcı olarak, tadını daha narin ve uyumlu hale getirecektir.

İtalyan tiramisu pastası Bu, romantik bir akşam yemeğinin harika bir sonu veya tüm aile için mükemmel bir tatlı olacak. Sadece muhteşem tadıyla değil, aynı zamanda çarpıcı görünümüyle de tüm misafirlerinizi memnun edeceğinden emin olabilirsiniz. Bu tarifi kendi mutfağınızda deneyin ve sonuçların tadını çıkarın!

Benzer tarifler