Konyakla Şekerleme Islatma - Adım adım fotoğraflarla pandispanyayı konyakla ıslatma tarifi

Şeker şurubu temel malzeme olarak kabul edilir ve buna konyak eklenmesi pandispanyalara özel bir aroma verir. Alkol molekülleri lezzet artırıcı görevi görerek pandispanyanın, dolgusunun ve kremasının diğer malzemelerini daha canlı ve keyifli hale getirir.

Porsiyon başına besin değeri

208.6 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 38,7 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 5 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 3 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Konyakla ıslatmak için şeker şurubu

İçindekiler

Porsiyonlar

su

150 ml
Şeker

120 G
Konyak

15 ml

Hazırlık

Adım 1

Kolaylık sağlamak amacıyla, gerekli tüm malzemeleri hemen ölçerek hazırlıyoruz.

Adım 2

Kalın tabanlı bir kepçeye veya tencereye su dökün ve şeker ekleyin.

Adım 3

Yüksek ateşte kaynatın, ara sıra kaşıkla karıştırın.

Adım 4

Şeker tanelerinin tamamı eridiğinde, kepçeyi ocaktan alın.

Adım 5

Şurubu oda sıcaklığına soğumaya bırakın, konyakı ekleyin ve karıştırın. Konyak aromasını daha hafif ve keskin hale getirmek, yani alkolün bir kısmını gidermek isterseniz, alkolü ve şurubu birkaç dakika kısık ateşte pişirin ve ardından soğumaya bırakın.

Adım 6

Konyaklı şeker şurubu hazır. Şurubu cam bir kaba dökün, tamamen soğumasını bekleyin ve keki birleştirirken üzerine sürün. Pandispanya da soğuk ve olgunlaşmış olmalıdır.

Islatma şurubuna ne zaman ihtiyacınız var?

Bu şurup, tereyağı, bitkisel yağ, ekşi krema veya diğer yağlı malzemelerle pişirilmemiş kuru kek katmanlarını nemlendirmek için kullanılmalıdır. Bu katmanlar doğal olarak nemli olduklarından, genellikle nemlendirmeye ihtiyaç duymazlar. Ancak her kuralın istisnası vardır ve bazı kekler yine de şurup gerektirir. Ayrıca pandispanya keklerine ve tatlılara lezzet katar.

Benzer tarifler