Tereyağı veya Margarin Kullanmadan Elmalı Charlotte Kek: Tarif + 9 Adım Adım Fotoğraf

Elmalı Charlotte, en basit ve en lezzetli elmalı turtadır; ağzınızda adeta erir. İnanılmaz aroması kelimenin tam anlamıyla tüm mutfağı sarar. Ekşi elmalar ve tatlı hamurun mükemmel kombinasyonu, bu tatlıyı gerçekten karşı konulmaz kılıyor.

Porsiyon başına besin değeri

270 kalori

Proteinler: 13 g
Yağlar: 10 g
Karbonhidratlar: 32 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 50 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 8

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

600 G
Şeker

160 G
Un

160 G
Yumurta C1

4 adet
Tuz

1 tutam

Hazırlık

Adım 1

Yumurtaları derin bir kaseye kırın, şeker ve bir tutam tuz ekleyin. Kalın ve kabarık bir kıvam alana kadar mikserle çırpın. Yumurtalar ne kadar çok kabarırsa, tatlı o kadar kabarık olur.

Adım 2

Elmaları hazırlayın. Yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından meyveyi ince dilimler halinde kesin.

Adım 3

Bir elek kullanarak hamura unu ekleyin ve yumurta-şeker karışımının kabarık yapısını bozmamak için spatula ile yavaşça karıştırın.

Adım 4

Hamurun yarısını tavaya dökün ve iyice düzeltin.

Adım 5

Elma dilimlerini hamurun üzerine, her dilim bir öncekinin biraz üzerine gelecek şekilde yerleştirin.

Adım 6

Hamurun ikinci kısmını elmaların üzerine dökün ve spatula ile düzeltin.

Adım 7

Hamurun üzerine bir kat daha elma yerleştirin.

Adım 8

Turtayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun. 20-30 dakika pişirin.

Adım 9

Pastayı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kalıptan çıkarın ve isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin.

Benzer video tarifi: Tereyağı veya margarin kullanmadan elmalı turta

Elmalı turta, birçok çocuk ve yetişkinin en sevdiği tatlılardan biridir. Elmanın yumuşak ve narin dokusunu, sulu ve lezzetli meyve parçalarıyla mükemmel bir şekilde birleştirir. Tarçın ise bu zaten lüks olan tatlıya daha da fazla lezzet ve ilgi katar.

Yemek pişirmek istiyorsanız büyük ve yemyeşil Charlotte"Vkusno Live" kanalından bu videoyu izleyin. Bu videoda, kanalın yaratıcısı, turtanın fırında iyi kabarmasını ve iç harcının mükemmel şekilde pişmesini nasıl sağlayacağınızı açıklıyor.

Tavsiye

Elmalı turtanın daha lezzetli olması için sert ve ekşi elma çeşitlerini seçin;
Elmaların kabuklarını soymaya gerek yok, çünkü pişirme sırasında inanılmaz derecede yumuşayacaklar ve neredeyse hiç fark edilmeyecekler;
Tatlı için çapı 21-24 cm olan yüksek bir fırın tepsisi kullanmak daha iyidir; daha geniş tepsilerde charlotte daha az kabarık ve yüksek olmayabilir;
Tatlı, iyice ısıtılmış bir fırında pişirilmelidir. Aksi takdirde, yassı ve tatsız olacaktır.
Elmaları dilediğiniz yöntemle kesebilirsiniz. Ayrıca, elmaları küp küp doğrayıp hamura karıştırarak, parçaların turtanın her yerine eşit şekilde dağılmasını sağlayabilirsiniz.
Pişirme sırasında fırın kapağını açmayın, aksi takdirde charlotte dibe çöker ve kuru, yenmez bir kütleye dönüşür;
Charlotte'ın pişip pişmediğini kontrol etmek için bir şiş batırın. Şiş temiz çıkarsa ve kolayca çıkarsa, pişmiştir.

Olası yedekler

Diyetinize dikkat ediyorsanız ve çok fazla şekerden endişeleniyorsanız, şekeri başka malzemelerle değiştirebilirsiniz. Bal ve akçaağaç şurubu mükemmel seçeneklerdir. Bitkisel bir tatlandırıcı olan stevia da kullanabilirsiniz. Ancak dikkatli olun, normal şekerden önemli ölçüde daha tatlıdır, bu nedenle daha az kullanmanız gerekecektir.

Bu lüks lezzeti kendiniz yapmayı deneyin. Sonuçtan çok memnun kalacağınıza garanti veriyorum!

Benzer tarifler