Elmalı 5 Yumurtalı Charlotte: Tarif + 9 Adım Adım Fotoğraf

Geleneksel Charlotte turtası, sadece beş malzemeyle yapılan çok basit bir turtadır: yumurta, şeker, un, kabartma tozu ve elma. Ve kabarık, yüksek bir hamur elde etmek için sadece az miktarda malzemeye ihtiyacınız vardır. Örneğin, beş yumurta, bir su bardağı un ve şeker, lüks bir hamur işi ortaya çıkarır.

Porsiyon başına besin değeri

270 kalori

Proteinler: 13 g
Yağlar: 10 g
Karbonhidratlar: 32 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat 10 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 15 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 9

Herhangi bir yemeğin sırrı, tarifi tam olarak takip etmekte yatar. En kaliteli tereyağını kullanın, ancak fazla çırparsanız, mükemmel krema kıvamını artık elde edemezsiniz. Tadı elbette farklı olmayacaktır, ancak yemeği güzel bir şekilde sunarak misafirlerinizi etkilemek her zaman önemlidir.

Aynı prensip fırıncılık için de geçerlidir: Her zaman tarife sadık kalın. Malzemeleri değiştirseniz bile, oranların doğru olduğundan emin olun. Bugün, pişirme tekniğinde gizli olan sırrıyla, hafif, hoş kokulu ve lezzetli bir elmalı charlotte yapacağız.

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

5 adet
Un

200 G
Şeker

200 G
Yumurta C1

5 adet
Tereyağı

20 G
Vanilya şekeri

10 G
Kabartma tozu

1 çay kaşığı
Tuz

1 tutam

Hazırlık

Adım 1

Unun içine kabartma tozu ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 2

Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Bunun için bıçak veya kalın rende kullanabilirsiniz.

Adım 3

Elmaların üzerine bir paket vanilya şekeri serpip karıştırın. İsteğe bağlı olarak tarçın da ekleyebilirsiniz.

Adım 4

Yumurtaların iyice çırpılmasını sağlamak için hafifçe tuzlayın. Şekeri ekleyin. Yumurtaları mikserle 5-7 dakika boyunca kabarık ve beyaz olana kadar çırpın. Karışım beyazlaşmalı ve hacmi iki katına çıkmalıdır.

Adım 5

Unu ve kabartma tozunu karıştırın ve yumurta karışımına tek seferde ekleyin. Karışımı iyice eleyin. İyice karıştırın.

Adım 6

Birkaç kaşık hamur alıp ayrı bir kapta eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Hamurun çok fazla çökmemesine dikkat edin.

Adım 7

Tereyağı karışımını hamura ekleyin ve karıştırın.

Adım 8

Tavanın tabanını pişirme kağıdıyla kaplayın. Hamurun kabarırken kırılmasını önlemek için kenarlarını tereyağıyla yağlayın. Hamuru ve ardından elmaları ekleyin.

Charlotte'ı 170 derece Celsius'ta 45-50 dakika pişirin. Pişip pişmediğini bir şiş yardımıyla kontrol edin.

Adım 9

Turtayı yaklaşık 10 dakika kalıbında dinlendirin. Charlotte'u dikkatlice kalıptan çıkarın ve servis edin. Afiyet olsun!

Benzer video tarifi: 5 yumurtalı elmalı Charlotte

Charlotte pastası muhtemelen her ev hanımının favorisidir. Bu basit pasta bir saatten kısa sürede hazırlanır ve malzemeleri mutfakta her zaman kolayca bulunur. Pandispanya hamuru havadar ve yumuşaktır, elma dolgusu ise hoş kokulu ve tatlıdır. Yapımı kolay ve yemesi keyifli!

"Tatiana's Recipes" adlı YouTube kanalında evde yapabileceğiniz birçok harika yemek tarifi bulunuyor. Ancak özellikle tatlılar bölümü dikkat çekiyor. Tanya'nın tatlıları her zaman çok beğeniliyor – ben de kendim denedim! Hafif ve kremalı tadıyla klasik charlotte tarifine bir göz atın. Kesinlikle çok lezzetli!

Tavsiye

Klasik Charlotte tarifinde ekşi krema veya tereyağı bulunmaz, ancak tarife göre bu malzemelerden birini ekleyebilirsiniz; bu, hamurun yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Hamurun çökmemesi ve kabarık yapısını kaybetmemesi için, unu ekledikten sonra silikon spatula ile karıştırmak en iyisidir.
Pişirme sırasında fırın kapağını açmanız önerilmez, aksi takdirde pandispanya hamuru çöker ve charlotte keki düz kalır.
Elmaların turtada kullanılmadan önce kararmasını önlemek için üzerlerine hafifçe limon suyu serpebilirsiniz. Bu, iç harcın hafif kalmasını ve kesildiğinde güzel görünmesini sağlayacaktır.
Elmalar soyulabilir veya soyulmadan bırakılabilir. Elma kabukları vitamin açısından zengindir, ancak pişirildikten sonra tüm özelliklerini kaybeder. Kabuk çok kalınsa atmak en iyisidir, daha ince olanlar ise dolguya daha zengin bir lezzet katacaktır.

Tasarım ve sunum

Eğer bayram sofrası için charlotte hazırlamaya karar verirseniz, başarınızın %50'si onu nasıl servis ettiğinize bağlı olacaktır.

Öncelikle, güzel bir sunum tabağınızın olduğundan emin olmalısınız. Kabarık bir kek, düz bir tabakta en iyi görünür.

Charlotte turtasının tamamen soğumasını bekleyin, ardından dilimlere ayırın. Turtanın tamamen soğuması önemlidir, aksi takdirde ufalanır. Tırtıklı bir bıçak kullanın veya normal bir bıçağı sıcak suyla ıslatın.

Servis etmeden önce, turtayı birkaç dakika fırına koyarak ısıtabilir ve nefis bir aroma yaymasını sağlayabilirsiniz.

Ve yanına ekleyeceğiniz malzemeleri de unutmayın: reçel, marmelat, ekşi krema veya krema. Bunları charlotte'un üzerine sürebilir veya sosu ayrı bir kapta servis edebilirsiniz.

Bu charlotte'u mutlaka 5 yumurta ve tereyağı ile yapın! Klasik bir turtanın bu inanılmaz lezzetli ve aromatik yorumu herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!

Benzer tarifler