Elmalı Çavdar Unlu Charlotte: Tarif + 8 Adım Adım Fotoğraf

Charlotte, her sofraya yakışacak lezzetli bir turtadır. Ancak ne yazık ki, tüm unlu mamuller gibi, kalorisi de yüksektir. Bu kabarık güzelliğin 100 gramı yaklaşık 200 kcal içerir. Kilosuna dikkat eden herkes günde birden fazla dilim yememeli, hatta en sevdiği tatlıdan tamamen vazgeçmelidir.

Porsiyon başına besin değeri

226.8 kalori

Proteinler: 6,4 g
Yağlar: 10,8 g
Karbonhidratlar: 26,3 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 50 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 8

Ama aromatik elmalı charlotte'u diyetinizden çıkarmak için acele etmeyin. Bugün size aynı derecede lezzetli ve kesinlikle sağlıklı bir versiyon sunuyorum. elmalı turta itibaren çavdar Un. Tereyağı, kabartma tozu ve istenirse şeker içermez.

Birçok insan çavdar unundan yapılan hamur işlerinin yoğun ve bodur olduğunu düşünür. Ürünün buğday unundan yapılanlar kadar kabarık ve havadar olmayacağı doğru, ancak bugün paylaşacağım tüm pişirme ipuçlarını takip ederseniz, bir çavdar charlotte'u hafifliği ve yumuşaklığıyla sizi şaşırtacak. Hadi başlayalım!

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

650 G
Çavdar unu

160 G
Yumurta C1

4 adet
Şeker

100 G

Hazırlık

Adım 1

Gerekli malzemeleri hazırlayın. Çavdar ununu elekten geçirin ve elmaları akan su altında iyice yıkayın. Yumurtalar oda sıcaklığında olmalıdır.

Adım 2

Elmaları dört parçaya ayırın ve rastgele küçük parçalara kesin.

Adım 3

Yumurtalara şeker ekleyin. Her şeyi orta hızda yaklaşık 5-7 dakika boyunca mikserle iyice çırpın.

Şekerin yerine ne kullanabilirim?

Daha düşük kalorili unlu mamuller yapmak istiyorsanız, rafine beyaz şeker yerine şeker ikameleri veya doğal tatlandırıcılar kullanın.

Adım 4

Yumurta karışımı hacmi iki katına çıkıp tamamen beyazlaştığında, elenmiş unu ekleyin. Unu ince bir elekten geçirip ikinci kez elemek en iyisidir. Hamuru nazikçe karıştırın.

Adım 5

Elmaları hamura ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın.

Adım 6

Fırın tepsisinin tabanını yağlı kağıtla kaplayın. Tabanını ve kenarlarını bitkisel yağ veya tereyağı ile yağlayın.

Adım 7

Turta tabanının içini hamurla kaplayın. 180 derece Celsius'ta yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Adım 8

Charlotte hazır. Afiyet olsun!

Benzer video tarifi: Elmalı ve lor peynirli çavdar unu turtası

Çavdar unuyla neler yapabilirsiniz? Akla ilk gelenler ekmek ve tuzlu hamur işleridir. Ama aynı zamanda Charlotte usulü harika bir elmalı turta da yapabilirsiniz. Turta mis kokulu, yumuşak ve inanılmaz lezzetli. Çavdar ekmeğinin o acı tadını taşımıyor ve hamuru keserken hiç ufalanmıyor.

"Easy to Cook" YouTube kanalının yaratıcısı, çavdar unu kullanarak kabarık ve güzel bir süzme peynir ve elmalı charlotte tatlısı nasıl yapılır gösterecek. Lyudmila, abonelerine ve ziyaretçilerine kendi mutfaklarında kolayca uygulayabilecekleri ayrıntılı, adım adım bir video sunuyor. Videoyu izlemeyi ve tarifi not almayı unutmayın, tıpkı benim yaptığım gibi!

Tavsiye

Elmalar yeterince tatlıysa, charlotte tarifindeki şekeri kullanmayabilirsiniz. Bu durumda, meyvenin hamurla iyi karışmasını sağlamak için kalın bir rende ile rendelemek en iyisidir. Önceden, fazla nemi gidermek için elmaları bir bezle hafifçe sıkın.
Pişirme sırasında üst kabuğun soyulmasını önlemek için, charlotte'un yüzeyini eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Bunun mat bir görünümle sonuçlanacağını ve malzemelerin düzgün yapışmayacağını unutmayın.
Eğer turta hamurunun çavdar unu tadı vermesinden endişeleniyorsanız, hamur hazırlarken tarçın veya vanilya kullanın. Bu malzemeden sadece 1 çay kaşığı, turtaya yeni bir renk katacak ve mutfağı nefis bir aroma ile dolduracaktır.

Tasarım ve sunum

Çavdar charlotte'unun yüzeyini mutlaka çikolata sosu veya şekerli ekşi krema fondanı ile süsleyin.

Az miktarda şekerle bitter çikolata kullanabilirsiniz. Az yağlı ekşi krema da uygundur; bu durumda pudra şekeriyle iyice çırpın.

Charlotte genellikle hafif ılık servis edilir; bu, iç harcın lezzetinin ve hamurun yumuşaklığının tam olarak ortaya çıkmasını sağlar ve aroması daha yoğun olur. Tek tek parçalar mikrodalgada tekrar ısıtılabilir.

Bu çavdarlı charlotte kekini mutlaka kendi mutfağınızda yapın. Çok lezzetli!

Benzer tarifler