Margarinli Elmalı Charlotte: Fırında Pişirilen Tarif + 9 Adım Adım Fotoğraf

Margarinle yapılan elmalı turta lezzetli ve doyurucudur. Tereyağı yerine kullanılan bir malzeme eklemek, elmalı turtayı çok daha yumuşak ve kabarık hale getirerek, kelimenin tam anlamıyla ağzınızda erimesini sağlar. Malzemelerin oranlarını doğru ayarlarsanız, lezzetli ve kolay olacaktır.

Porsiyon başına besin değeri

191.1 kalori

Proteinler: 4,2 g
Yağlar: 2,5 g
Karbonhidratlar: 37,6 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 55 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 35 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 4

Bir versiyona göre margarinli elmalı turta Amerikalı ev hanımları ilk olarak 1960'larda margarin yapmaya başladılar. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki mali kriz sırasında, tereyağının yerine geçmesi için margarin icat edildi. Ayrıca, pahalı yumurta, süt ve mayanın yerini alan kabartma tozu da icat edildi. Zamanla margarin birçok kullanım alanı buldu ve tereyağına kanıtlanmış bir alternatif olarak fırıncılıkta kullanılmaya başlandı.

Adım adım fotoğraflı tarif

Fırında margarin ve elmalı Charlotte

İçindekiler

Porsiyonlar

Margarin

90 G
Yumurta C1

3 adet
Şeker

200 G
Un

200 G
Soda

3 G
Sirke

1 yemek kaşığı
Elmalar

4 adet

Hazırlık

Adım 1

Yumurtaları bir kaseye kırın ve şekeri ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar hafifçe çırpın.

Adım 2

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, küp küp doğrayın ve kenara koyun. Bir elmayı süsleme için ayırın. Mikrodalgada veya benmari usulü hafifçe erittiğiniz margarini yumurtalara ekleyin ve karıştırın.

Adım 3

Toplam unun yarısını ekleyin ve sıvı hamuru yoğurun.

Adım 4

Kabartma tozunu sirkeyle söndürüyoruz, hamurun içine döküyoruz ve ev yapımı kabartma tozunun eşit şekilde dağılması için iyice karıştırıyoruz.

Adım 5

Kalan unu ekleyin ve karıştırın. Hamur oldukça kalın ve yoğun olacaktır, ancak endişelenmeyin; bu tarifte böyle olması gerekiyor. Ardından doğranmış elmaları ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 6

24-27 cm çapında kelepçeli bir kek kalıbını bitkisel yağla yağlayın ve pişirme kağıdıyla kaplayın. Hamuru kalıba yerleştirin ve yüzeyini esnek bir spatula ile düzleştirin.

Adım 7

Son elmayı soyun, dilimlere ayırın ve dilimleri rastgele bir şekilde dizip üzerine şeker serpin.

Adım 8

Önceden 150-160°C'ye ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin: kürdanın ucu temiz çıkarsa kek pişmiştir. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpin.

Adım 9

Margarinli elmalı charlotte hazır. Dilimlere ayırıp çay eşliğinde servis edin.

Margarinin zararları hakkında

Margarin şu anda genel olarak insan tüketimi için güvenli kabul ediliyor. Bununla birlikte, üreticiler, zararlı maddelerin açığa çıkacağı için margarin içeren fırın ürünlerinin 200-220°C'nin üzerinde ısıtılmaması konusunda ısrar ediyorlar.

Margarine alternatif

Margarini tamamen tereyağı ile değiştirebilirsiniz. Bu, kabartma tozunun saldığı hava kabarcıklarının daha eşit dağılımı sayesinde daha homojen bir charlotte hamuru elde etmenizi sağlayacaktır. Hindistan cevizi yağı da geleneksel yağ içeren ürünlerin yerine tamamen geçebilecek mükemmel bir alternatiftir.

Elma sayısını kontrol edin.

Eğer meyve çok suluysa, hamurda biraz daha az kullanmak veya önce una bulamak en iyisidir. Aksi takdirde, fazla suyu hamurun pişme süresini uzatabilir ve üst kısmı yandıktan sonra bile hamurun ıslak kalmasına neden olabilir.

Farklı Charlotte tariflerini deneyin, size en uygun olanı mutlaka bulacaksınız. Umarım web sitem size yardımcı olur!

Benzer tarifler