Fırında Elmalı Charlotte ve Ryazhenka: Tarif + 9 Adım Adım Fotoğraf

Charlotte pastası, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek hafif, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Doğru şekilde hazırlandığında, kabarık, havadar ve inanılmaz lezzetli olur. Bir kere kendiniz yaptıktan sonra, bu pasta evinizde düzenli olarak yapılan bir tatlı haline gelecek.

Porsiyon başına besin değeri

154.3 kalori

Proteinler: 5,1 g
Yağlar: 4,6 g
Karbonhidratlar: 22,5 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 6

Bugün sizlerle bir yemek tarifi paylaşacağım. Fermente edilmiş sütlü fırın ürünleriBu sayede turta hamuru daha yumuşak ve hassas oluyor. Kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor ve bu tatlının eşsiz lezzetinin tadını doyasıya çıkarmanızı sağlıyor.

Ryazhenka soslu elmalı turta Hem sabah kahvesi hem de akşam çayı için mükemmel olan bu içecek, bir top dondurma ve bir bardak sütle servis edilebilir. Bu sunum, küçük çocukları kesinlikle memnun edecektir. Soğuk ikram, charlotte'un lezzetini daha da artırarak onu daha da ilgi çekici hale getirecektir.

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Yumurta C1

3 adet
Ryazhenka

300 ml
Şeker

150 G
Soda

0,5 çay kaşığı
İrmik

1 yemek kaşığı
Tereyağı

50 G
Elma

4 adet
Tarçın

1 çay kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Yumurtaları derin bir kaseye kırın, şeker ekleyin ve karışım hacmi artana kadar mikserle yüksek hızda çırpın.

Adım 2

Mayalanmış süte kabartma tozu ekleyin, ardından yumurta-şeker karışımına dökün. İrmik ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3

Yumuşatılmış tereyağını karışıma ekleyin ve çırpın.

Adım 4

Unu elekten geçirin ve hamura ekleyin. Karışımın kabarık yapısını korumak için her şeyi dikkatlice karıştırın.

Adım 5

Elmaları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Ardından küçük küpler halinde doğrayın.

Adım 6

Tatlıya daha baharatlı bir lezzet katmak için elmaların üzerine tarçın serpin. Karıştırın.

Adım 7

Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Bu, pişirme sonrasında turtanın tepsinin kenarlarından daha kolay ayrılmasına yardımcı olacaktır.

Adım 8

Elmaların bir kısmını tavanın dibine yerleştirin ve hamurun yarısını üzerlerine dökün. Meyve parçalarını tekrar üstüne yerleştirin, biraz şeker serpin ve kalan hamuru da üzerine dökün.

Adım 9

Turtayı 180°C'de 40 dakika fırında pişirin. Ardından fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve üzerini pudra şekeriyle süsleyin.

Benzer bir video tarifi: Ryazhenkalı Elmalı Turta

Pişmek Charlotte tatlısını herkes yapabilir. Özel bir mutfak becerisine ihtiyacınız yok. Önemli olan, elinizde denenmiş ve onaylanmış bir tarif olması ve adımlarını takip ederek lezzetli bir tatlı yapmanızdır.

Bu tarif, "Elena Pro Edu" kanalının yazarı tarafından paylaşıldı. Fermente edilmiş fırınlanmış sütün eklenmesi, turtayı lezzetli ve kabarık, hamuru ise yoğun ama havadar yapıyor. Aynı sonucu elde etmek için talimatları aynen takip etmek önemlidir. O zaman siz de kesinlikle lezzetli bir charlotte turtası yapabileceksiniz!

Sıkça sorulan soruların cevapları

Bir turtanın pişip pişmediğini nasıl kontrol edebilirim?

Pastanızın pişip pişmediğini anlamak çok kolay. Bir kürdan veya şiş kullanarak pastayı delin. Eğer kürdan veya şiş kolayca çıkıyorsa ve çiğ hamur kalmıyorsa, tatlı hazır demektir.

Tarifte şeker yerine ne kullanabilirim?

Şeker en sağlıklı içeriklerden biri değil, bu yüzden birçok insan fırın ürünlerinde şekerin yerine ne kullanabileceklerini merak ediyor. Bal, akçaağaç şurubu ve stevia veya sorbitol gibi tatlandırıcılar, toz şekerin yerine kullanılabilir.

Charlotte tatlısı için en iyi elma çeşitleri hangileridir?

Charlotte'ın klasik versiyonunda hafif ekşi bir tada sahip yeşil elmalar kullanılır. Bu elmalar, hamurun aşırı tatlılığını mükemmel bir şekilde dengeleyerek eşsiz bir lezzet uyumu yaratır.

Pasta piştikten sonra neden çöktü?

Bu durum birkaç nedenden dolayı olabilir. Birincisi, pişirme sırasında fırının kapağını açtınız. İkincisi, tatlıyı fırın kapalıyken 10 dakika bekletmek yerine, pişirdikten hemen sonra fırından çıkardınız. Her iki durumda da, ani sıcaklık değişimi suçludur ve bu da charlotte'un çökmesine neden olabilir.

Artık fermente edilmiş fırınlanmış sütle yapılan, mis kokulu ve lezzetli bir charlotte tatlısı nasıl yapılır biliyorsunuz. Bu tatlıyı benimle birlikte yapın ve ailenizi enfes tatlılarla şımartın!

Benzer tarifler