Elmalı Charlotte (Su ile): Tarif + 6 Adım Adım Fotoğraf

Bu tarifte ne süt ne de tereyağı bulunuyor. Buna rağmen, sadece suyla yapılan bu vegan charlotte tatlısı aynı derecede lezzetli, kabarık ve yumuşak oluyor. Ayrıca buğday ununu mısır, yulaf veya pirinç unuyla değiştirirseniz, glutensiz bir tatlı elde edersiniz.

Porsiyon başına besin değeri

197.7 kalori

Proteinler: 3,5 g
Yağlar: 5 g
Karbonhidratlar: 37 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat 10 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 15 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 8

Charlotte hamuru suyla Mümkün olduğunca, yemek pişirirken yağ ekleyin. Ayçiçek yağı, zeytin yağı veya hindistan cevizi yağı idealdir. Bu malzemeler hamuru yumuşak ve kabarık hale getirecektir. Ayrıca, hamurun kabarmasında çok önemli bir rol oynayan yumurtaların yerine de harika birer alternatiftirler.

Bu arada, normal ayçiçek yağı yerine zeytinyağı kullanırsanız, turta hamuru daha da çıtır, altın rengi ve güzel olacaktır. Hamur hiç yağlı bir tat vermeyecektir.

Adım adım fotoğraflı tarif

Charlotte suda

İçindekiler

Porsiyonlar

Un

560 G
Kabartma tozu

20 G
Vanilya şekeri

20 G
Şeker

200 G
Tarçın

2 çay kaşığı
Tuz

çimdikler
su

400 ml
Ayçiçek yağı

160 ml
Elma

6 adet
Limon

1 adet
Pudra şekeri

2 yemek kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Önceden elenmiş unu ve kabartma tozunu bir kaseye koyun. İki çeşit şekeri, tarçını ve bir tutam tuzu ekleyin.

Adım 2

Tüm baharatlar eşit şekilde dağılıncaya kadar çırpın. Soğuk su ve ayçiçek yağı ekleyin.

Adım 3

Hamur pürüzsüz ve topaksız olana kadar yoğurun, ardından soyulmuş ve küp küp doğranmış iki elmayı ekleyin. Spatula ile iyice karıştırın.

Adım 4

Hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aktarın ve yüzeyini düzleştirin. Elmayı ince dilimler halinde kesin, kabuğunu soyun ve üzerine limon suyu serpin. İyice karıştırın ve hamuru, tepsinin kenarlarından ortaya doğru, yarı dik olacak şekilde spiral şeklinde yerleştirin.

Adım 5

Üzerine 1 tatlı kaşığı şeker serpin ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.

Adım 6

Su bazlı charlotte tatlısı hazır. Biraz soğuduktan sonra tavadan çıkarın, üzerine pudra şekeri serpin ve dilimlere ayırın. Servis yapın.

Video: Süt İçermeyen Yumurtalı Charlotte

Çok benzer bir tarif, ancak bu sefer yumurta kullanılıyor. Sonuç, hafif elma aromalı, klasik, kabarık bir pandispanya keki. İşin püf noktası yumurtaları sıcak tutmak. Böylece videoda gösterildiği gibi hızlı ve kabarık bir şekilde çırpılırlar. Ayrıca hamurun havadarlığını korumak için unu elemeyi unutmayın.

Kalıbı yağlamak hakkında

Eğer fırın kağıdınız yoksa, tepsiyi tereyağı ile yağlayabilir veya yüzeyi un serperek "Fransız gömleği" oluşturabilirsiniz. Ancak bu tekniği bitkisel yağ ile denemeyin. Aksi takdirde, un turtaya yapışarak çirkin bir görüntü oluşturacaktır. Tereyağınız yoksa, tepsiyi sadece bitkisel yağ ile yağlamak veya yağlamadan bir hamur halkası kullanmak en iyisidir.

Charlotte, basit, lezzetli ve sağlıklı bir turtadır. Bu tarifi mutlaka kaydedin ve sevdiklerinizi her gün bu kabarık, lezzetli hamur işiyle mutlu edin!

Benzer tarifler