Kefirle Pişirilmiş Elmalı Charlotte Kek (Tavada): Tarif + 10 Adım Adım Fotoğraf

Charlotte, hamurun tatlılığının meyvenin hafif ekşi tadıyla mükemmel bir şekilde uyum sağladığı, inanılmaz lezzetli bir elmalı turtadır. Geleneksel olarak fırında pişirilir. Ancak modern aşçılar bu tatlıyı fırına ihtiyaç duymadan ocakta yapmayı öğrenmişlerdir.

Porsiyon başına besin değeri

122.9 kalori

Proteinler: 4,7 g
Yağlar: 3 g
Karbonhidratlar: 18,9 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 45 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 30 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 8

Özellikle kanıtlanmış bir yönteminiz varsa, bunu yapmak çok kolay. basit tarifBugün sizlerle paylaşmak istediğim şey tam olarak bu. Tüm adımları takip ederek, yeni başlayanlar bile kabarık, hafif ve lezzetli bir tatlı yapabilirler.

Bu charlotte tatlısını yapmak için çok az malzemeye ihtiyacımız olacak. En güzel yanı ise, bu malzemelerin her mutfakta kolayca bulunabilmesi. Sonuçta, her kadının evinde un, şeker, kefir, yumurta ve elma vardır. Öyleyse, tüm malzemeleri toplayın ve benimle birlikte bu muhteşem tatlıyı yapmaya başlayın.

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Elma

2 adet
Yumurta C1

2 adet
Tuz

1 tutam
Şeker

70 G
Kefir

120 G
Bitkisel yağ

50 ml
Limon kabuğu rendesi

0,5 çay kaşığı
Vanilin

0,5 çay kaşığı
Un

200 G
Kabartma tozu

10 G

Hazırlık

Adım 1

Bir elma alın, yıkayın ve çekirdeğini çıkarın. Ardından orta büyüklükte dilimler halinde kesin.

Adım 2

Yumurtaları derin ve temiz bir kaseye kırın. Tuz ve şekeri ekleyin, ardından mikserle 30 saniye çırpın.

Adım 3

Yumurta ve şeker karışımına limon kabuğu rendesi, vanilya ve kefir ekleyin. Ardından bitkisel yağ, un ve kabartma tozunu ilave edin. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikserle karıştırın. Hamurun kıvamı koyu ekşi krema gibi olmalıdır.

Adım 4

Elmayı yıkayıp soyun ve çekirdeğini çıkarın. Elmayı iri rendede rendeleyin, hamura ekleyin ve karıştırın. Bu, turtanın daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

Adım 5

Tavayı orta ateşe koyun. İçinde tereyağını eritin. Ev yapımı sade yağ veya bitkisel yağ ve tereyağı karışımı kullanabilirsiniz.

Adım 6

Tereyağı eridikten sonra elmaları üzerine koyun. Bir tarafını birkaç dakika kızartın, sonra çevirip diğer tarafının da kızarmasını sağlayın.

Adım 7

Elmaları çevirdikten hemen sonra, yanmalarını önlemek için ateşi kısın. Hamuru üzerlerine dökün ve düzeltin. Üzerini kapatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Bu süre sonunda turtanın üst kısmı neredeyse kurumuş olmalıdır.

Adım 8

Pastayı yerleştireceğiniz tabağı bitkisel yağ ile yağlayın. Bir spatula kullanarak pastanın kenarlarını tepsiden ayırın. Bundan sonra, pastayı tabağın üzerine ters çevirebilirsiniz.

Adım 9

Tavayı hafifçe yağlayın ve turtayı tekrar ters çevirin. Sadece 3 dakika pişirin. Bu, charlotte turtasının altının hafifçe kızarması için gereklidir.

Adım 10

Charlotte'ı bir tabağa yerleştirin, üzerine pudra şekeri serpin ve dilimlere ayırın.

Benzer bir video tarifi: Tavada Kefirli Elmalı Turta

Tavada Charlotte tatlısı, fırını olmayanlar için mükemmel, lezzetli bir tatlı hazırlamanın eşsiz bir yoludur. Hamuru kefir ile yapıldığı için inanılmaz derecede yumuşak, gözenekli ve havadardır.

Evde mis kokulu bir elmalı turta yapmak için, kanal yaratıcısı Alena Mitrofanova'nın bu video tarifini izleyin. Videosunda, izleyicilere charlotte keki yapımı için adım adım talimatlar veriyor. Onun sayesinde, kesinlikle herkes bu muhteşem tatlıyı yapabilir.

Tavsiye

Charlotte kokteylinin lezzetini artırmak için vanilya, tarçın veya limon kabuğu rendesi ekleyin. Daha baharatlı ve keskin bir aroma için kakule ve zencefil kullanın.
Bu tarifteki un miktarı ayarlanabilir. Önemli olan hamurun kıvamını ayarlamaktır. Hamur akışkan, hafif yapışkan olmalı ve çırpıcıdan geniş bir şerit halinde akmalıdır.
Şeker, daha sağlıklı malzemelerle değiştirilebilir. Bal ve diğer tatlandırıcılar idealdir. Stevia, eritritol ve sorbitol gibi doğal tatlandırıcılar kullanmanızı öneririm.
Dilerseniz elmaları soyabilirsiniz. Ancak bu gerekli değildir, çünkü pişirme sırasında kabukları çok yumuşar.

Lezzetli bir tatlı hazırlamak için tek ihtiyacınız olan gerekli tüm malzemeleri toplamak, sabırlı olmak ve iyi bir ruh halinde olmak. Sonuçta, sevgiyle yapılan yemeklerin eşsiz bir aroması ve lezzeti vardır. Bu yüzden, bu tarifi denemekten ve her lokmanın tadını çıkarmaktan çekinmeyin!

Benzer tarifler