Mikrodalgada Çikolatalı Fondan: Adım Adım Tarif
Çikolatalı fondan, Fransa'nın en ünlü tatlılarından biridir ve dünya çapında birçok ülkede inanılmaz bir popülerliğe sahiptir. Tatlı, çikolatalı keke benzer bir tada sahip olmakla birlikte, ayırt edici özelliği, hızlı pişirme işlemi sayesinde korunan sıvı merkezidir.
Birçok ev hanımı, bu tatlıyı hazırlamanın özel beceriler gerektirdiğine inanıyor ve bu nedenle sıvı çikolata dolgulu sıra dışı bir kek pişirmekten çekiniyor. Biz sizi, şüphelerinizi bir kenara bırakmaya ve fırınınız olmasa bile bu lezzetli ikramın gerçekten basit bir versiyonunu hazırlayarak ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmeye teşvik ediyoruz.
Bugün mikrodalgada çikolatalı fondan yapacağız ve bu yöntemin, lezzet ve görünüm açısından hiç de kötü olmayan bir tatlı elde etmenizi sağladığını göreceğiz. klasik fondanFırında pişirildi.
- Proteinler: 6,6 g
- Yağlar: 27,2 g
- Karbonhidratlar: 35,0 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Basit bir tarif.
- Porsiyon sayısı: 1
Mikrodalgada nefis bir sıvı dolgulu çikolatalı fondan pişirmek için şunlara ihtiyacımız olacak:
- Hamur yoğurmak için kase;
- Hamur yoğurmak için klasik bir çırpıcı veya normal bir çatal;
- Un elemek için kullanılan süzgeç;
- fırın tepsileri (kağıt, silikon veya seramik);
- Kalıpları yağlamak için silikon fırça;
Size basit bir seramik kupada lezzetli bir tek kişilik tatlı nasıl yapacağınızı göstereceğiz. Çikolatalı fondanımız mikrodalgada sadece 5 dakikada hazır oluyor, bu yüzden misafirleriniz beklenmedik bir şekilde geldiğinde bile bu ikramı hazırlayabilirsiniz.
-
Buğday unu3 yemek kaşığı
-
Şeker (veya pudra şekeri)1 yemek kaşığı
-
Kakao tozu1 yemek kaşığı
-
Kabartma tozu1 çay kaşığı
-
Bitkisel yağ1.5 yemek kaşığı
-
Süt5 yemek kaşığı
-
Bitter çikolata20 G
-
Pudra şekeri50 G
Malzemeleri karıştırmak için, fondanı mikrodalgada ısıtacağınız aynı kabı kullanın (hamur kabın yaklaşık 2/3'ünü doldurmalıdır). Geniş bir seramik kapta çalışacağız.
3 yemek kaşığı kaliteli unu eleyin ve bir karıştırma kabına dökün.
1 yemek kaşığı şeker ekleyin.
Biz normal ince taneli kamış şekeri kullanıyoruz, ancak isterseniz aynı miktarda pudra şekeriyle de değiştirebilirsiniz.
Biraz tuz ekleyin. Bu önemli bir adımdır çünkü çikolatanın tatlılığını ve aromasını daha belirgin hale getirir.
Hamur yoğurma sırasında daha hızlı çözüneceği için ince tuz kullanmanızı öneririz.
Kabın içine 1 yemek kaşığı kakao ekleyin.
En iyisi "bitter" kakao kullanmaktır; böylece tadı gerçek sıvı çikolata gibi daha canlı ve zengin olur.
Yarım çay kaşığı normal kabartma tozu ekleyin.
Bu malzeme sayesinde fondanımız mikrodalgada pişerken kupanın içinde biraz kabaracak ve güzel bir üst tabaka oluşturacaktır.
Eğer evinizde kabartma tozu yoksa, sirke içinde çözülmüş kabartma sodası kullanabilirsiniz, ancak bu durumda hamur daha sert olabilir ve sıvı dolgu kendine özgü bir tat alabilir.
Bütün malzemeleri bir kapta iyice karıştırarak kuru ve homojen bir karışım elde edin.
Malzemelere 1,5 yemek kaşığı rafine ayçiçek yağı ekleyin.
Ayrıca 5 yemek kaşığı süt ekleyin.
Lütfen dikkat! Bu tarif yumurta içermediğinden, özellikle fondan yapımında yumurtanın yeterince pişmemesinden endişe duyanlar için uygundur.
Fotoğrafta görüldüğü gibi homojen bir çikolata kütlesi elde edene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Hamurumuz hazır!
Üç parça çikolatayı hamurun tam ortasına dikkatlice yerleştirin ve çikolataları hafifçe bastırarak hamurun ince bir tabaka halinde üzerini örtmesini sağlayın.
Bir sonraki adım pişirme. Daha önce de belirttiğimiz gibi, fondanı mikrodalga kullanarak yapacağız.
Pişirme süresi: 1 dakika!
Mikrodalga fırınınızda kombine mod (mikrodalga + ızgara) varsa, onu seçin. Yoksa, maksimum güce ayarlayın. Bu, hamurun içindeki çikolatanın erimesi ve lezzetli bir fırın kabuğu oluşması için yeterlidir.
Fırında olduğu gibi, pişirme süresi değişebilir. Mikrodalganız yeterince güçlü değilse ve 1 dakika pişirdikten sonra kabuk yeterince sertleşmemişse, 30 saniye daha pişirin.
Şeker hamuru hazır!
Artık mikrodalgada lezzetli, tek kişilik çikolatalı fondan nasıl yapılır biliyorsunuz. Geriye kalan tek şey tatlıyı süslemek ve enfes tadının keyfini çıkarmak.
En basit süsleme seçeneği, fotoğraftaki gibi pudra şekeri ve nane yaprağı karışımını serpmektir.
Tek tek şeker hamuru süslemek özel bir sanattır. Bu çikolatalı tatlı, lezzeti sayesinde çeşitli eşlikçilerle mükemmel uyum sağlar:
- yumuşak kremalı dondurma ile veya krem brülé;
- Çırpılmış krema;
- yumuşak tatlı lor peyniri;
- taze meyveler ve çilekler;
- kiraz reçeli;
- Portakal kabuğu rendesi;
- Çeşitli malzemelerle.
Aşağıdakileri toz halinde kullanabilirsiniz:
- Hindistan cevizi gevreği;
- Kuruyemişler (rendelenmiş veya dilimlenmiş);
- tarçın;
- kakao;
- rendelenmiş çikolata;
- Ezilmiş Oreo bisküvileri veya gofretler, vb.
Lava kek tatlısını süsleme seçenekleri için fotoğrafa bakın:
Ayrıca, bu videodaki talimatları izleyerek mikrodalgada tereyağı ve yumurta ile klasik bir lav keki yapmayı da denemenizi öneririz:
- 20 dakika
- 412 kcal
- 1133
- 3 saat
- 238,1 kcal
- 2103
- 10 dakika
- 85,9 kcal
- 529
- 5 dakika
- 359,4 kcal
- 459
- 30 dakika
- 363,3 kcal
- 685
- 2 dakika
- 270 kcal
- 1516
- 2 saat 20 dakika
- 338 kcal
- 833
- 5 dakika
- 315,8 kcal
- 1514