Ekşi Krema Soslu Kek – Adım Adım Fotoğraflı Bir Tarif

Sovyet ev hanımlarının tatlılarda düzenli olarak ekşi krema kullanması hiç de şaşırtıcı değil. Ekşi krema, yumuşak, kremsi bir aromayı hafif bir ekşilikle birleştirerek, aşırı tatlılığı dengelemeye ve pastanın daha dengeli ve zengin bir lezzete sahip olmasına yardımcı olur.

Porsiyon başına besin değeri

334 kalori

Proteinler: 3 g
Yağlar: 27 g
Karbonhidratlar: 14 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 5 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 3 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Ekşi krema ve şekerden yapılan kek kreması çok kolay bir şekilde hazırlanabilir. Sadece iki malzemeyi karıştırın. Ancak daha kremalı bir krema istiyorsanız, daha fazla malzeme eklemeniz gerekecektir.

Tereyağı, pandispanya kekleri için hazırlanan ekşi krema dolgusuna daha yoğun bir lezzet katacak ve bu sayede kek dolgusu veya kreması olarak kullanıma uygun hale gelecektir. Yoğunlaştırılmış süt ise karışımı incelterek daha akışkan hale getirecek ve ekşi kremanın kek katmanlarına daha iyi nüfuz etmesini sağlayacaktır.

Adım adım fotoğraflı tarif

Pasta için ekşi krema emdirme

İçindekiler

Porsiyonlar

Ekşi krema %10

100 G
Tereyağı

50 G
Pudra şekeri

1 yemek kaşığı
Şekerli yoğunlaştırılmış süt

50 G

Hazırlık

Adım 1

Tüm malzemeleri hemen ölçüp elinizin altında bulundurun. Bu tarifte şeker kullanmıyoruz çünkü ekşi kremada iyi çözünmüyor ve hoş olmayan parçacıklar bırakıyor. Eğer pudra şekeri bulamazsanız, son çare olarak şekeri kahve öğütücüsünde öğütün ve istediğiniz kıvamı elde etmek için 2 tutam nişasta ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 2

Ekşi kremayı pudra şekeriyle pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.

Adım 3

Parçalara ayrılmış eritilmiş tereyağını ekleyin.

Adım 4

Aynı çırpma aparatını kullanarak el blenderiyle tekrar çırpın.

Adım 5

Ekşi krema dolgusu hazır. Uygun bir kaseye dökün ve kek katmanlarını nemlendirmek veya ballı kekin üzerine krema olarak kullanın. Daha yoğun bir kıvam için daha ağır bir ekşi krema kullanın.

Benzer video tarifi: Kekin içine kremayı batırmak için ekşi krema

Hala en basit ve en kolay ıslatma yöntemini arıyorsanız, bu tarifi kullanmanız yeterli. Ekşi krema ıslatması hazırlamak için sadece iki malzeme ve üç dakikaya ihtiyacınız var. İhtiyaçlarınıza göre malzemeleri azaltın, böylece artan kremayı ne yapacağınız konusunda endişelenmenize gerek kalmaz.

Ekşi krema emdirme işlemi saklanabilir mi?

Gayet iyi, ancak amaçlarınız için hızlıca tüketmeniz daha iyi olur. Diğer fermente süt ürünleri gibi, açıldıktan sonra ekşi krema buzdolabında 3 güne kadar taze kalır. Dondurmanızı tavsiye etmiyorum, çünkü bu kremanın ayrışmasına veya topaklanmasına neden olabilir.

Ekşi krema hamile bırakmak için kullanılabilir mi?

Mümkün olduğunca tasarruf etmek istiyorsanız, evet. Ancak bu, tatlının lezzetini azaltacaktır. Unutmayın, margarini tereyağı yerine kullanmayın; özellikle de doğru şekilde pişirilmeden hiçbir şekilde tüketmemek en iyisidir.

Benzer tarifler