Siyah frenk üzümü sorbesi
- Proteinler: 0,7 g
- Yağlar: 0,1 g
- Karbonhidratlar: 27 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 10
Evde sorbe yapmanın zor olduğunu düşünüyorsanız yanılıyorsunuz. Bu ferahlatıcı tatlıyı yapmak için dondurma makinesine ihtiyacınız yok. Sadece bir kase ve bir çırpıcı ile siyah frenk üzümü sorbesi yapabilirsiniz! Kendi dondurmanızı yapmak mı istiyorsunuz? Fotoğraflarla adım adım klasik bir tarif sunuyorum.
-
Siyah frenk üzümü1 kilogram
-
Şeker250 G
-
Glikoz şurubu100 G
-
Limon suyu1 adet
-
su500 ml
Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Limon suyunu sıkın.
Bir tencereye su koyun ve içine şeker dökün. Yüksek ateşte ısıtın. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Şeker eridiğinde limon suyunu ekleyin.
Glikoz şurubunu ekleyin. Karıştırın.
Tavada kaynayan şurup kaynamaya başlayınca kuru üzümleri ekleyin.
Ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Ocağın altını kapatın. Meyveleri el blenderı kullanarak püre haline getirin.
Karışımı bir elekten geçiriyoruz.
Oda sıcaklığına kadar soğumasını bekleyin.
Soğuyan karışımı dondurucuya uygun bir kaba aktarın ve 3 saat boyunca dondurun.
3 saat sonra kabı dondurucudan çıkarın ve bir kaşık veya mikser yardımıyla karıştırarak oluşmaya başlayan buz parçalarını kırın.
Hazırlayacağınız sorbeyi içeren kabı yaklaşık 1 saatliğine tekrar dondurucuya koyun.
Karışımı ocaktan alın ve karıştırın. Karışım küçük buz kristalleriyle homojen bir kıvama gelene kadar işlemi tekrarlayın.
Frenk üzümü sorbesi hazır! Hava geçirmez bir kapta dondurucuda saklayın.
- 1 saat 20 dakika
- 301,3 kcal
- 2407
- 3 saat
- 141,4 kcal
- 5227
- 15 dakika
- 206,4 kcal
- 380
- 3 saat 10 dakika
- 294 kcal
- 3261
- 30 dakika
- 53,4 kcal
- 610
- 2 saat 20 dakika
- 82,5 kcal
- 901
- 1 saat 30 dakika
- 0 kalori
- 720
- 5 saat 30 dakika
- 321,3 kcal
- 772