Kefir Bazlı Elmalı Charlotte Hamuru: Tarif + 5 Adım Adım Fotoğraf

Birçok kadın hamur hazırlamayı korku ve isteksizlik kaynağı olarak görür. Ancak gerçekte, bunda karmaşık hiçbir şey yok. Sadece hamur yoğurmayı herkes için kolay ve zahmetsiz bir işlem haline getirecek birkaç sırrı bilmeniz gerekiyor.

Porsiyon başına besin değeri

177 kalori

Proteinler: 6 g
Yağlar: 5 g
Karbonhidratlar: 49 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 10 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Bugün size kabarık charlotte hamuru yapmanın tüm sırlarını paylaşacağım. Çok basit. Hatta elle yoğurmanıza bile gerek yok. Tek ihtiyacınız olan iyi bir ruh hali, bir spatula ve bir çırpıcı veya mikser.

Hamuru hazırlamak için kefir, un, şeker, kabartma tozu ve yumurtaya ihtiyacımız olacak. Şunu da belirtmekte fayda var ki, kek hamuruyla da charlotte yapabilirsiniz. Ancak, kefirle yapılan elmalı turtanın daha yumuşak ve havadar olduğunu düşünüyorum. İlginizi çekti mi? O zaman bir saniye bile kaybetmeyin. Malzemelerinizi toplayın ve benimle birlikte başlayın!

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Kefir

250 ml
Yumurta C1

3 adet
Şeker

250 G
Soda

1 çay kaşığı
Un

400 G

Hazırlık

Adım 1

Temiz ve kuru bir kase alın ve içine yumurtaları kırın.

Adım 2

Yumurtaların üzerine şeker ekleyin ve karışım koyu ve kabarık bir kıvam alana kadar mikser veya blender ile çırpın. Yumurtaları ne kadar çok çırparsanız, ortaya çıkan tatlı o kadar kabarık olur.

Adım 3

Elde edilen karışıma kefir ve kabartma tozu ekleyin. Kabartma tozunu limon suyu veya sirke ile söndürmeye gerek yok, çünkü kefir onu söndürecektir. Her şeyi bir çırpıcıyla iyice karıştırın.

Adım 4

Karışıma azar azar un ekleyin ve hamuru yoğurun. Bunu çırpma teliyle yapmak en kolay yöntemdir. Spatula da kullanabilirsiniz.

Adım 5

Pürüzsüz ve elastik bir hamur elde edene kadar karışımı karıştırın. Bundan sonra, charlotte yapmak için hemen kullanmaya hazırdır.

Benzer bir video tarifi: Kefirli Elmalı Turta

Kefir ile yapılan Charlotte, yumuşaklığı ve kabarıklığıyla adeta büyüleyici. Ağzınızda nazikçe eriyor ve her lokmada tarifsiz bir keyif yaşatıyor.

Kefirli elmalı turta yapımını kolayca öğrenmek istiyorsanız, "Baking and Cooking" kanalının bu videosuna göz atın. Videonun yaratıcısı, mis kokulu ve inanılmaz lezzetli bir tatlı yapmanın sırlarını paylaşıyor. Turtayı fırında ne kadar süre pişirmeniz gerektiğini, lezzetini nasıl artıracağınızı ve unu neden elemeniz gerektiğini öğretecek.

Olası yedekler

Klasik tarif Charlotte hamuru yapmak çok fazla şeker gerektirir. Ancak bu ürün tam olarak sağlıklı sayılmaz. Birçok insan ya diyetlerinden şekeri tamamen çıkarır ya da tüketimini sınırlar.

Şekersiz tatlı bir şarlotka yapmak için, şeker yerine daha sağlıklı malzemeler kullanın. Bal, akçaağaç şurubu, agav nektarı veya pekmez mükemmel seçeneklerdir. Stevia, eritritol veya sorbitol gibi doğal tatlandırıcılar da kullanılabilir.

Kabartma tozu yerine, turtaya kabartma tozu ekleyebilirsiniz. Çok az miktarda kullanın; hamurun her porsiyonu için sadece 8-10 gram yeterlidir.

Charlotte hamuru çok hızlı ve kolay hazırlanır. Sıcak bir yerde mayalanmasına gerek yoktur. Pişirildikten hemen sonra kullanıma hazırdır. Bu nedenle, bu hamur yapma yöntemi, yeni başlayanlar için bile çok kolay olacaktır!

Benzer tarifler