Klasik tiramisu
Tiramisu, dünya çapında en popüler tatlılardan biridir. Popülaritesi o kadar arttı ki, birçok ev aşçısı onu evde yapmayı tercih ediyor.
- Proteinler: 13 g
- Yağlar: 10 g
- Karbonhidratlar: 101 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Basit bir tarif.
-
Porsiyon sayısı:
1 büyük form
Bugün biz adım adım Size nasıl olduğunu anlatacağız. hızlı Bu narin lezzeti hazırlayın savoyardi bisküvileriyleMakalemizde bulacaksınız basit tarifBu tarif, misafirlerinizin restoran kalitesindeki versiyonundan ayırt edemeyeceği kadar enfes bir yemek hazırlamanıza yardımcı olacak. Ayrıca, mükemmel sonuçlar verirken pişirme sürecini önemli ölçüde basitleştirecek ve hızlandıracak 5 sır da bulacaksınız. Tarifi şimdi inceleyin ve pişirmeye başlayın. hazırlanmak Bu mutfak şaheseri.
-
Yumurta C15 adet
-
Mascarpone500 G
-
Şeker6 yemek kaşığı
-
Savoyardi250 G
-
Kahve300 ml
-
Kakao tozu2 yemek kaşığı
Yumurta aklarını sarılarından ayırın. Yumurta sarılarını büyük bir kaseye koymak en iyisidir, çünkü muhallebi burada yapılacaktır.
Yumurta aklarını bir tutam tuzla hafif köpük oluşana kadar çırpın.
Yumurta aklarını çırpmaya devam edin ve şekerin yaklaşık yarısını azar azar ekleyin. Sonuç koyu kıvamlı bir krema olmalıdır.
Yumurta sarılarını şekerle birlikte yaklaşık 2-3 dakika, karışım açık renk alana kadar çırpın.
Çırpılmış yumurta sarılarına mascarpone peynirini ekleyin ve her şey pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Çırpılmış yumurta aklarını azar azar kremaya ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
Savoiardi bisküvilerini soğutulmuş kahveye batırın ve seçtiğiniz tatlı tabağına ilk kat bisküviyi yerleştirin.
Ardından, kremanın yaklaşık yarısını kurabiyelerin üzerine sürün.
Ardından üstüne aynı şekilde kurabiye ve krema katmanını tekrarlıyoruz.
Tatlıyı birkaç saat buzdolabında bekletin, ardından üzerine kakao serpin.
Unutmayın, tiramisu buzdolabında ne kadar uzun süre beklerse, o kadar nemli ve lezzetli olur.
Lezzetli Geleneksel Tiramisu İçin Şefin 5 Sırrı
Eğer istersen aşçı bu ev kolay kekO halde, mükemmel sonucu elde etmenize yardımcı olacak birkaç önemli sırrı bilmeniz şart. İşte inanılmaz ev yapımı tiramisu yapmanın 5 sırrı:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun. Bu, kremanın daha kabarık olmasını sağlayacaktır, bu nedenle yumurtaları, mascarpone peynirini ve kuru malzemeleri önceden çıkarın.
- Mascarpone'a özellikle dikkat edin. Kalitesiz mascarpone kullanırsanız, kreminiz akışkan olur ve hiç de kabarık olmaz.
- Ayrıca, tatlıda önemli bir rol oynadığı için kaliteli kakao seçin. Kakao sevmiyorsanız, onun yerine üzerine çikolata rendeleyebilirsiniz.
- Tiramisu için malzemeler Bazen bulmak zor olabiliyor. Eğer savoyardi kurabiyeniz yoksa, ona benzer bir kurabiye satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz.
- Kurabiyeleri çok uzun süre kahveye batırmayın. Çok ıslak olurlarsa tatlı lapa gibi olur. Birkaç saniye kahveye batırmak kurabiyeleri iyice ıslatacaktır.
Tiramisu tatlısı Bu tatlı krema içerdiği için buzdolabı dışında saklanması kesinlikle yasaktır. Hava geçirmez bir kaba koyun veya tepsiyi streç filmle örtün, ardından buzdolabına koyun. Birkaç gün buzdolabında saklanabilir.
Tiramisuyu dondurabilirsiniz de. Bunun için hava geçirmez bir kaba koyun. En iyisi yavaş yavaş çözmektir: dondurucudan buzdolabına alın.
Tiramisu'nun birçok geleneksel çeşidi vardır. Aşağıdaki malzemelerle iyi gider:
- Meyveler ve çilekler. Çilek veya portakal tiramisu tariflerine sıklıkla rastlarsınız, çünkü bu meyveler krema ve kurabiye ile en iyi uyumu sağlar.
- Alkol. Bu durumda, çeşitli likörler veya konyak tercih etmek en iyisidir.
- Kuruyemişler. Tatlıya en sevdiğiniz kuruyemişleri ekleyebilirsiniz. Badem özellikle iyi gider.
Bu enfes tatlıyı daha önce hiç kendiniz yapmayı denemediyseniz, bu eksikliği en kısa sürede gidermelisiniz. Mutlaka saklayın.
- 4 saat
- 196 kcal
- 4470
- 2 saat 30 dakika
- 295,4 kcal
- 6907
- 10 dakika
- 561,6 kcal
- 368
- 30 dakika
- 215,2 kcal
- 1115
- 4 saat
- 155 kcal
- 359
- 3 saat
- 443 kcal
- 224
- 1 saat 20 dakika
- 522 kcal
- 310
- 5 saat
- 90,4 kcal
- 755