Ev yapımı lor peynirli tiramisu >>> adım adım fotoğraflarla basit bir tarif

Tiramisu, dünya çapında popüler olan geleneksel, çok katmanlı bir İtalyan tatlısıdır. Klasik tarifi mascarpone peyniri, kahve ve pandispanya içerir. Popülerliği nedeniyle tiramisunun birçok farklı yorumu vardır. Bugün, krema ve lor peyniri bazlı, kremalı bir İtalyan tatlısı yapmanızı öneriyorum.

Porsiyon başına besin değeri

191.3 kalori

Proteinler: 14,6 g
Yağlar: 5,7 g
Karbonhidratlar: 19,6 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 6 saat 20 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

Basit bir tarif.
Porsiyon sayısı: 6

Lorlu tiramisu — klasik tarifin daha hafif ve daha az tatlı bir yorumudur. Bu durumda krema şunlarla yapılır: yumuşak veya düzenli süzme peynirHomojen bir hale gelene kadar ezildi. Süzme peynirli tiramisu kreması Mascarpone peynirinde bulunmayan daha havadar bir dokuya ve hoş bir asiditeye sahiptir.

Öneriyorum basit tarif hazırlıklar tiramisu keki lor kreması ile. Bu enfes lezzet hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek ve her bayram sofrasına harika bir katkı olacaktır.

Adım adım fotoğraflı tarif

İçindekiler

Porsiyonlar

Savoyardi kurabiyeleri

24 adet
Krema %33

250 G
Süzme peynir

200 G
Şeker

200 G
Portakal kabuğu rendesi

2 çay kaşığı
Sert, tatlı kahve

200 ml
Kakao

1 yemek kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Kremayı buzdolabından en son çıkarın. İyice çırpmak için soğuk olması gerekir. Dilerseniz lor peyniri yerine krem peynir de kullanabilirsiniz.

Adım 2

Süzme peyniri şekerin yarısıyla karıştırın ve pürüzsüz ve macun kıvamına gelene kadar el blenderiyle çekin. Kuru süzme peynir, lor kreması yapmak için en iyi sonucu verir. Sulu süzme peynir kullanıyorsanız, önce birkaç kat tülbent içinde bekletin.

Adım 3

Kremayı temiz bir kaseye dökün ve koyu ve yumuşak tepecikler oluşana kadar orta hızda çırpın. Kalan şekeri ekleyin ve şeker taneleri tamamen eriyene kadar çırpın.

Adım 4

Hazırlanan lor karışımını kremaya ekleyin. Orta hızda bir mikserle pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi ekleyin. Bunun yerine vanilya şekeri de kullanılabilir. Karıştırın.

Adım 5

Kurabiyeleri tek tek soğutulmuş sert kahveye batırın. Tepsinin dibine yerleştirin. Tiramisuyu herhangi bir tepside veya tek kişilik servis kaselerinde yapabilirsiniz. Tamamen bütçenize ve tercihlerinize bağlıdır.

Adım 6

Kremayı üstüne yayın ve kalıbın yüksekliği izin verene kadar işlemi birkaç kez tekrarlayın. Hazırladığınız tatlıyı streç filmle örtün ve en az 6 saat buzdolabında bekletin.

Adım 7

Servis etmeden önce üzerine kakao serpin! Afiyet olsun.

Tavsiye

Hoş bir krema kıvamı elde etmek için yeterli yağ içeriğine sahip lor peyniri kullanın. Granül lor peyniri, macun haline getirilmesi oldukça zor olduğu için tiramisu için uygun değildir.
Tarifteki krema soğutulmuş ve yeterli yağ içeriğine (en az %30) sahip olmalıdır. Aksi takdirde çırpılmaz.
Eğer herhangi bir nedenle krema çırpılmazsa, özel bir krema kıvam arttırıcısı durumu kurtarabilir.
Savoiardi kurabiyesi bulamazsanız, yerine başka herhangi bir tereyağlı kurabiye kullanabilirsiniz. Ayrıca, önce biraz kuruttuktan sonra kendi savoiardi veya pandispanya kekinizi de pişirebilirsiniz.
Bu lezzetli içeceğe keskin bir tat ve ekstra aroma katmak için kahveye biraz alkol ekleyin. Konyak, amaretto veya tercih ettiğiniz herhangi bir likör olabilir.
Tatlıyı mutlaka bekletin. Tiramisunun tamamen suyunu çekmesi için en az 6 saat gereklidir.

Depolamak

Tiramisu 1-2 gün önceden hazırlanabilir. Buzdolabında, güçlü kokulu yiyeceklerden uzakta saklayın.

Hazırlanan tatlının artığı, en fazla 2-3 gün buzdolabında saklanabilir.

Tiramisu dondurulabilir. Bunun için, dondurucuya uygun bir kaba koyun ve kapağını sıkıca kapatın. 3 aya kadar dondurucuda saklayabilirsiniz.

Artık evinizde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle tiramisu yapmanın ne kadar kolay olduğunu biliyorsunuz. Ailenizi ve arkadaşlarınızı bu lezzetli tatlıyla şımartın! Tiramisu tariflerinizi yorumlarda paylaşın.

Benzer tarifler