Bardakta Ballı Kek Trifle: Tarif + 9 Adım Adım Fotoğraf

Ballı trifle tatlısını bardaklarda yeniden yaratmaya çalışırken, neden tam teşekküllü bir Medovik yapmayı denemiyorsunuz? Bu pasta, tam olarak narin bal katmanları sayesinde ünlü oldu ve krema ile bir araya getirilmesi çok kolay, eksiksiz bir tatlı haline geliyor. Geriye kalan tek şey, büyük bir tepsiden güzel bardaklara aktarmak.

Porsiyon başına besin değeri

373 kalori

Proteinler: 7 g
Yağlar: 20 g
Karbonhidratlar: 41 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 50 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 30 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 6

Trifle yapmak inanılmaz derecede basit. Tek ihtiyacınız olan basit bir kek tabanı ve krema. İkisini dönüşümlü olarak kullanmak, kremanın yumuşaklığını ve balımsı, bisküvi benzeri aromasını eşit ölçüde tatmanızı sağlar.

Medovik Trifle, Sovyetler Birliği'ndeki gibi, artan bisküvi kırıntılarıyla süslenebilir. Ancak kendinizi bu fikirle sınırlamanıza gerek yok. Doğranmış fındık, rendelenmiş çikolata, şekerlemeler ve meyveler, klasik lezzete çeşitlilik katacak ve sizi yeni yönleriyle memnun edecektir.

Adım adım fotoğraflı tarif

Ballı kekli trifle (bardakta)

İçindekiler

Porsiyonlar

Bisküvi için:

Yumurta C1

2 adet
Tuz

çimdikler
Bal

60 G
Tereyağı

50 G
Vanilin

1 G
Kabartma tozu

1 çay kaşığı
Un

110 G

Krema için:

Krema %33

400 G
Yoğunlaştırılmış süt

100 G

Hazırlık

Adım 1

Yumurtaları bir tutam tuzla, kabarık ve yumuşak bir kıvam alana ve hacmi artana kadar çırpın.

Adım 2

Oda sıcaklığındaki balı ekleyin ve karışım tamamen bal ile birleşene kadar yaklaşık 20 saniye çırpın.

Adım 3

Şimdi vanilyayı ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 4

Kabartma tozunu ekleyin ve unu üzerine eleyin. Yumuşak, pürüzsüz ve topaksız bir hamur elde edene kadar her şeyi çırpma teli veya spatula ile karıştırın. Bu işlem yaklaşık 10 dakika sürecektir.

Adım 5

Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın ve hamuru üzerine yayın. Spatula kullanarak düzgün bir tabaka oluşturun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 12-15 dakika, hafifçe altın rengi olana kadar pişirin.

Adım 6

Pastanın biraz soğumasını bekleyin, ardından parçalara ayırın ve blenderda pürüzsüz kırıntılar haline gelene kadar öğütün.

Adım 7

Soğutulmuş kremayı yoğunlaştırılmış sütle kabarana kadar çırpın. Bunun yerine şekerli veya pudra şekerli krema da kullanabilirsiniz.

Adım 8

Ballı kırıntılar ve kremayı katmanlar halinde sırayla yerleştirin, ardından işlemi tekrarlayın. Dilerseniz, daha iştah açıcı bir tatlı için ortasına ahududu ekleyebilirsiniz. Tüm katmanları tekrarlayın.

Adım 9

Medovik tatlısı hazır. Üzerini meyvelerle süsleyin ve servis etmeden önce yaklaşık 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Bal emdirme

Orijinal bal kekinin narin dokusunu yeniden yaratmak için basit bir fikir kullanabilirsiniz. Her bir kırıntı katmanının üzerine bal veya limon gibi lezzetli bir şurup gezdirin. Bu, keki çok daha narin hale getirecek ve kremalı tabanla kusursuz bir şekilde bütünleşmesini sağlayacaktır.

Kek hamurunu öğütmek yerine, şerbete batırıp daha sonra parçalara ayırabilir veya trifle için yuvarlak katmanlar halinde kesebilirsiniz. Bu şekilde, narin pandispanya mükemmel dokusal geçişler yaratacaktır.

Vanilya özü

Vanilya yerine sıvı vanilya özütü veya doğal baharatlarla karıştırılmış şeker kullanmayı deneyin. Anında çok daha derin, daha incelikli bir lezzet fark edeceksiniz ve tatlı, ayrı ayrı kek ve krema parçalarından ziyade, daha çok bütün bir tatlı gibi olacak.

Benzer tarifler