Milka Trifle

Şekeri bir kaseye koyun ve yumurtaları ekleyin. Karışım açık renkli ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın; karışım beyazlaşmalıdır.

Unu bir kaseye eleyin, ardından kakao, kabartma tozu ve kabartma sodasını ekleyin. Kaşıkla dairesel hareketler kullanarak iyice ve dikkatlice karıştırın.

Bir kaseye süt dökün ve ayçiçek yağı ekleyip çatalla karıştırın.

Süt karışımını yumurta karışımına dökün, ardından kuru karışımı ekleyin. Hamur pürüzsüz ve topaksız olana kadar karıştırın. Daha sonra kaynar suyu dökün ve hızlıca karıştırın.

Hamuru silikon bir kalıba dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın.

Dondurmayı hazırlayın. Ekşi kremayı derin bir kaseye koyun, yumurtaları, nişastayı ve pudra şekerini ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.

Kabı benmari usulüyle yerleştirin, tabanının suya değmemesine dikkat edin. Yaklaşık 5 dakika boyunca, bir spatula ile sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirin.

Ocağın altını kapatın, tereyağını ekleyin ve krema kıvamına tamamen karışana kadar karıştırın. Kabı çift kazan sisteminden çıkarın ve dondurmanın tamamen soğumasını bekleyin.

Krema peynirini hazırlayın. Krema peynirini derin bir kaseye koyun, ardından krema ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Orta hızda bir mikserle kabarık ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

Krem peynir karışımını dondurmaya ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar yukarı doğru hareketlerle yavaşça karıştırın. Kenara koyun.

Kremayı mikrodalgaya uygun bir kaseye dökün ve ısıtın, ancak kaynamamasına dikkat edin, çünkü bu kremanın kesilmesine neden olur. Kırılmış çikolatayı ekleyin ve pürüzsüz bir ganaj oluşana kadar karıştırın.

Pandispanyayı alın ve ellerinizle hiçbir parça kalmayacak şekilde homojen kırıntılar haline getirin.

Çikolata parçalarını şeffaf bir kalıba koyun ve üzerine az miktarda süt dökün; süt, çikolataların yumuşamasını sağlayacaktır.

Muzları dilimleyin ve ufalanmış hamurun üzerine tek sıra halinde yerleştirin. Kremayı bir krema torbasına aktarın ve kenardan merkeze doğru bir daire şeklinde sıkın.

Dilimlenmiş çilekleri üstüne yerleştirin ve tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın.

Meyvelerin üzerine çikolata parçacıkları serpin ve süt gezdirin. Ardından bir kat krema sıkın ve kaşığın arkasıyla yüzeyini iyice düzleştirin. Çikolata ganajını tatlının üzerine dökün ve düzeltin. Tatlıyı bir kapak veya streç filmle örtün ve katmanların ganajı emmesi ve ganajın sertleşmesi için 1 saat buzdolabında bekletin.