Elmalı lor peyniri zarfları
Bu elma dolgulu lor peyniri dürümleri inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli. Bu tarif, mayalanmaya gerek duymayan hızlı bir milföy hamuru gerektiriyor. Bu elma dolgulu lor peyniri dürümlerinin dışı çıtır çıtır, içi ise nemli ve aromatik bir dolguya sahip olacak.
- Proteinler: 13 g
- Yağlar: 10 g
- Karbonhidratlar: 1 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
Bu tatlıyı hazırlamak için taze ve kaliteli malzemelere ihtiyacınız olacak. İç harcı ve hamuru neredeyse hiç baharat içermediğinden, tatlıda yalnızca malzemelerin temel lezzetleri hissedilecektir.
Hamur için yalnızca %82,5 oranında tereyağı uygundur. Margarin ve sürülebilir ürünler doğru kıvamı sağlamayacaktır. İç harç için hafif ekşi bir tada sahip elmalar seçin. Bu, lor hamurunun ve kuru üzümlerin tatlılığını dengeleyecektir.
-
Süzme peynir200 G
-
Şeker75 G
-
Yumurta C11 adet
-
Tereyağı100 G
-
Kabartma tozu1 çay kaşığı
-
Un300 G
-
Elmalar2 adet
-
Kuru üzüm50 G
-
Şeker1 yemek kaşığı
Bir kaseye lor peynirini koyun, yumurta ve şekeri ekleyin. Çatalla iyice ezin.
Mikrodalgada veya benmari usulü erittiğiniz tereyağını ekleyin ve iyice karıştırın.
Şimdi önceden elenmiş ve kabartma tozuyla karıştırılmış unu azar azar ekleyin.
Hamuru pürüzsüz ve homojen bir kıvam alana kadar ellerinizle yoğurun, ardından plastik bir poşete koyun veya streç filmle sarın. 30 dakika buzdolabında bekletin.
Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın, küp küp doğrayın ve bir kaseye koyun. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün, 10 dakika bekletin, süzgeçte süzün ve kağıt havluyla kurulayın. Kuru üzümleri şekerle birlikte elmaların içine ekleyin ve iyice karıştırın.
Hamuru ikiye bölün ve her parçayı yaklaşık 2-3 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın. Yaklaşık olarak eşit büyüklükte kareler halinde kesin ve her karenin kenarına 1 yemek kaşığı iç harç koyun. İkiye katlayın ve kenarlarını parmak uçlarınızla sıkıca kapatın.
Üçgenleri silikon mat serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin ve kenarlarını çatalın uçlarıyla, hamurun birleşme noktasına kadar bastırarak şekillendirin.
Önceden 180°C'ye ısıtılmış fırında, güzelce kızarana kadar 30-35 dakika pişirin.
Elma dolgulu lorlu börekler hazır. Ilık olana kadar soğumaya bırakın, isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpin ve servis edin.
Sıkça sorulan soruların cevapları
Elmalı zarf tatlıları artık eskisi kadar popüler değil. Ama işte tam da bu yüzden, diyetinize lezzetli ve sağlıklı tatlılar eklemek için yapmaya değerler.
- 35 dakika
- 411 kcal
- 974
- 1 saat
- 228,6 kcal
- 574
- 1 saat 20 dakika
- 129,7 kcal
- 1701
- 1 saat 10 dakika
- 178 kcal
- 1872
- 1 saat
- 282,4 kcal
- 363
- 2 saat 5 dakika
- 301,2 kcal
- 1973
- 50 dakika
- 296 kcal
- 265
- 1 saat 15 dakika
- 6,3 kcal
- 738