Kızarmış Süzme Peynir Topları: Klasik Bir Donut Tarifi + 7 Adım Adım Fotoğraf

Klasik lor peyniri donut tarifi, eşit büyüklükte toplar haline getirilen hızlı bir hamurla yapılır. Daha sonra bitkisel yağda kızartılırlar. Tüm aile için tatlı hazırlamanın son derece hızlı bir yoludur.

Porsiyon başına besin değeri

500 kalori

Proteinler: 6,6 g
Yağlar: 41,1 g
Karbonhidratlar: 25,6 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 30 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 25 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 4

İle Yapmak Çörekleri hızlıca yapın, dikkatlice inceleyin. adım adım Tarifi aynen uygulayın ve hamurun dinlenme süresini atlamayın. Kızarttıktan sonra topları şeker veya çikolata ile kaplayabilirsiniz. Dilerseniz, ince ve yuvarlak uçlu bir krema torbası kullanarak reçelle doldurabilir veya topları şekillendirdikten hemen sonra içini kaşıkla doldurabilirsiniz.

Yağı yavaş yavaş, kısık ateşte ısıtıp sonra ateşi yükseltirseniz, yağ eşit şekilde ısınacaktır. Ardından köfteleri her iki tarafında yaklaşık 1,5-2 dakika kızartın.

Adım adım fotoğraflı tarif

Yağda kızartılmış lor peyniri topları

İçindekiler

Porsiyonlar

Süzme peynir

250 G
Yumurta C1

2 adet
Şeker

3 yemek kaşığı
Vanilya şekeri

1 çay kaşığı
Tuz

çimdikler
Kabartma tozu

1 çay kaşığı
Un

200 G

Hazırlık

Adım 1

Yağ oranı ne olursa olsun, lor peynirini bir kaseye koyun, üzerine yumurta, şeker, vanilya ve tuz ekleyin.

Adım 2

Önce çatalla, sonra da homojen bir karışım elde edene kadar çırpıcıyla karıştırın.

Adım 3

Şimdi önceden kabartma tozuyla karıştırılmış unun yarısını ekleyin. Çatalla karıştırın, ardından kalan unu ekleyin.

Adım 4

Hamuru hafifçe unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın. Yumuşak ve elastik bir kıvam alana kadar yaklaşık 5-10 dakika yoğurun.

Adım 5

Hamuru parçalara ayırın ve avuçlarınız arasında yuvarlayarak toplar haline getirin.

Adım 6

Ayçiçek yağını ısıtın ve donutları altın rengi olana kadar kızartın. Her tarafının eşit şekilde kızarması için ara sıra spatula ile karıştırın.

Adım 7

Donut topları hazır. Bir süre kağıt havlu üzerinde dinlendirin, ardından pudra şekeri serpip çay eşliğinde servis edin.

Donut yapımında kullanılan ısıtma yağı hakkında

İle lor peyniri topları Donutların yumuşak ve lezzetli olmasını sağlamak için yağ sıcaklığını kontrol etmeyi unutmayın. Donut kızartmak için en uygun sıcaklık 180°C'dir (350°F); daha düşük sıcaklıklarda hamur daha fazla yağ emer. Daha yüksek sıcaklıklarda ise çok fazla kızarır ve yanmaya başlar.

Yağın sıcaklığını termometreyle veya tahta bir kaşığı yağa batırarak ölçebilirsiniz: eğer kabarcıklar çıkmaya başlarsa, yağ kızartmaya hazırdır. İkinci yöntem çok doğru sonuç vermez.

Süzme peynirli donutlar Yağda yavaşça kızarmaları ve dönmeleri gerekiyor. Altın rengini aldıkları anda hemen bir kağıt havluya alın ve pudra şekeri serpin.

Donutları daha sağlıklı hale getirmek

Hamurun emdiği yağ miktarını azaltmak için, karıştırma sırasında 1 yemek kaşığı alkol ekleyebilirsiniz. Bu, özellikle uzun süre yağda bekletirseniz, onları tamamen yağsız yapmayacaktır, ancak doğru kızartma talimatlarına uyduğunuz takdirde yağ içeriğini önemli ölçüde azaltacaktır. Mutlaka deneyin ve kendiniz karşılaştırın.

Benzer tarifler