Pastanın yüzeyini düzleştirmek için lor ganajı.
- Proteinler: 3,4 g
- Yağlar: 54,1 g
- Karbonhidratlar: 29,1 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
- Porsiyon sayısı: 1
Lor ganajı inanılmaz derecede hızlı yapılır; en hızlı, en uygun fiyatlı ve en önemlisi en lezzetli pasta süsleme seçeneklerinden biridir. Bu tarifle yeni başlayanlar bile bembeyaz, kıvamlı bir krema elde edebilirler; mutlaka deneyin!
-
Tereyağı %82,5200 G
-
Beyaz çikolata200 G
-
Yoğunlaştırılmış süt20 G
-
Süzme peynir %9tadına bakmak
-
Pudra şekeri10 G
Malzemeleri hazırlayın. Tereyağı oda sıcaklığında olmalı, ancak yoğunlaştırılmış süt ve lor peyniri soğuk olmalıdır.
Çikolatayı size uygun olan bir yöntemle eritin: mikrodalgada veya benmari usulü.
Çikolatanın üzerine yoğunlaştırılmış sütü ekleyin ve spatula veya çırpıcı ile karıştırın.
Eritilmiş tereyağı ekleyin.
Tereyağı beyazlaşıp hacmi artana kadar el mikseriyle en az 3-5 dakika çırpın.
Süzme peyniri iyice karıştırın. Eğer blenderınız yoksa, bir elek kullanarak süzebilirsiniz.
Süzme peyniri iki porsiyona ayırın ve kremanın içine iki aşamada ekleyin, karıştırın ancak çırpmayın.
Hazırlığın sonunda, ganajı 3 dakika boyunca iyice çırpın. Topak kalmadığından emin olun.
- 2 saat 40 dakika
- 386,5 kcal
- 622
- 20 dakika
- 350,7 kcal
- 361
- 15 dakika
- 290 kcal
- 1342
- 15 dakika
- 268,8 kcal
- 572
- 20 dakika
- 539 kcal
- 306
- 5 dakika
- 317,4 kcal
- 606
- 30 dakika
- 542 kcal
- 422
- 15 dakika
- 241 kcal
- 1906