Yumurtasız Elmalı Balkabağı Turtası – Adım Adım Fotoğraflarla Basit Bir Tarif

Bu tatlı sadece yumurta içermez, aynı zamanda şekersiz ve hayvansal yağ içermez. Bu nedenle, veganlar ve en katı diyet kısıtlamalarına sahip olanlar bile bu lezzetin tadını çıkarabilir. Ancak, isterseniz her zaman daha klasik bir tarzda yeniden yapabilirsiniz.

Porsiyon başına besin değeri

309 kalori

Proteinler: 4,9 g
Yağlar: 11,1 g
Karbonhidratlar: 47,4 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 55 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 45 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 6

Adım adım fotoğraflı tarif

Elmalı yumurtasız balkabağı turtası

İçindekiler

Porsiyonlar

Kabak

300 G
Elmalar

170 G
Tam tahıllı un

300 G
Kabartma tozu

10 G
Bitkisel süt

450 G
Bitkisel yağ

70 G
Kudüs enginarı şurubu

50 G
Vanilin

1 çay kaşığı
Ayçiçek çekirdekleri

2 yemek kaşığı
Kabak çekirdeği

2 yemek kaşığı
Susam

2 yemek kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Kabakların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından küpler halinde doğrayın. Elmaların kabuklarını da aynı şekilde soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küpler halinde doğrayın. Meyve ve sebze küplerinin aynı boyutta olmasına dikkat edin.

Adım 2

Tam buğday ununu eleyin. Ardından kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

Adım 3

Ayrı bir kapta bitkisel sütü, bitkisel yağı ve Kudüs enginarı şurubunu karıştırın. Tarifte çok az tatlandırıcı kullanılıyor, bu yüzden isterseniz daha fazla ekleyebilirsiniz. Ayrıca, isterseniz Kudüs enginarı şurubu yerine bal, başka bir şurup veya şeker de kullanabilirsiniz.

Adım 4

Kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak malzemelerle birleştirin ve karıştırın. Vanilya ekleyin. Oldukça akışkan bir hamur elde etmelisiniz. Çok koyu olursa, daha fazla bitkisel süt ekleyin.

Adım 5

Tavayı yağlayın. Elmaları ve balkabağını tabanına yerleştirin.

Adım 6

Hamurun tamamını meyve ve sebzelerin üzerine dökün ve her bir parçanın arasına eşit şekilde nüfuz edecek şekilde yayın.

Adım 7

Tüm tohumları hamurun üzerine serpin.

Adım 8

Fırını 200 derece Celsius'a (400 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Turta 40-45 dakika pişmelidir. Nemli, sulu ve yumuşak kalacaktır.

Vanilin yerine doğal vanilya özütü kullanmak daha iyidir. Bu sadece daha fazla lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda turtanın içindeki tüm ana malzemelerin lezzetlerinin daha iyi ortaya çıkmasına da yardımcı olur.

Benzer tarifler