Kefirli Balkabağı Turtası – Fotoğraflı Adım Adım Tarif

Balkabağı turtası, hem özel günlerde hem de günlük yemeklerde sunulabilen popüler, lezzetli ve sağlıklı bir tatlıdır. Popülerliğinin sırrı, kolay hazırlanmasında, muhteşem lezzetinde ve yumuşak dokusunda yatmaktadır.

Ancak klasik turta tarifine kefir eklerseniz, mümkün olan en yumuşak hamuru elde edersiniz. Kefir ayrıca balkabağının tatlı aromasını güçlendiren hafif ekşi notalar da katar.

Porsiyon başına besin değeri

107.4 kalori

Proteinler: 2,6 g
Yağlar: 3,2 g
Karbonhidratlar: 18,2 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat 10 dakika
Karmaşıklık:

Tecrübeli aşçılar için. Özel ekipman gerekebilir.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Kefirli balkabağı turtası

İçindekiler

Porsiyonlar

Yumurta C1

4 adet
Tarçın

1 çay kaşığı
Şeker

300 G
su

200 ml
Tuz

0,25 çay kaşığı
Kabak

300 G
Kefir

225 G
Bitkisel yağ

150 G
İrmik

280 G
Kabartma tozu

14 G
Portakal suyu

40 ml
Portakal kabuğu rendesi

1 çay kaşığı
Vanilya özü

1 çay kaşığı
Ceviz (kavrulmuş)

100 G

Hazırlık

Adım 1

Kabak püresini ince bir rende ile rendeleyin.

Adım 2

Derin bir kaseye tuz, şeker ve yumurtaları koyun. Malzemeleri mikserle hafif ve kabarık bir karışım oluşana kadar karıştırın.

Adım 3

Karışıma kefir ve bitkisel yağ ekleyin ve karıştırmaya devam edin.

Adım 4

Bir kaseye portakal kabığı rendesi, vanilya özütü ve tarçını koyun ve iyice karıştırın.

Adım 5

Karışıma irmik ve kabartma tozu ekleyin. Tekrar yoğurun.

Adım 6

Elde edilen karışıma rendelenmiş balkabağını ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar kaşıkla karıştırın.

Adım 7

Hamura fındıkları ekleyin ve yoğurun.

Adım 8

Hazırladığınız hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirin, ara ara kürdanla kontrol edin.

Adım 9

Şurubu hazırlayın. Bir tencereye su koyun, 150 gram şeker ve portakal suyunu ekleyin. Sürekli karıştırarak şurubu kaynatın. İşte bu kadar!

Adım 10

Fırından çıkardığınız turtanın üzerine küçük kesikler yapın ve şurup dökün. Hazır!

Benzer bir video tarifi: Kefir ve Elmalı Balkabağı Turtası

Kefirle balkabağı turtası yapmanın başka bir seçeneği daha var.Ancak elma eklenmiş haliyle. Bu tarif, hazırlanması daha basit olmasına rağmen, aynı derecede lezzetli. Elmalar, balkabağı aromasıyla çok iyi uyum sağlayarak tatlının genel tatlılığını artırıyor. Her iki tarif de hem çocukların hem de yetişkinlerin beğeneceği lezzetli bir balkabağı turtası yapmak isteyenler için mükemmel.

Balkabağı turtaları haklı olarak en iyi ev yapımı tatlılar arasında sayılır. Bu turtayı yapmanın en büyük avantajı nispeten düşük maliyetidir. Çok fazla ek malzeme gerektirmez ve maliyetin büyük bir kısmı, yemeğin temelini oluşturan balkabağının maliyetinden kaynaklanır.

Kabak turtasının ikinci avantajı, hazırlanmasının kolay olmasıdır. Tarifi adım adım ve dikkatlice takip ederseniz, acemi aşçılar bile bu turtayı yapabilir. Tarifi dikkatlice takip edin ve planladığınız sonucu elde edeceksiniz.

Bence herkes hayatında en az bir kere bu yemeği denemeli. Lezzetli tadı, her yaştan insan için mükemmel bir ikram olmasını sağlıyor. Tercihlerinize bağlı olarak tarifi kendi eklemelerinizle değiştirmekte özgürsünüz.

En sevdiğiniz malzemeleri ve mutfak deneylerinizi yorumlarda paylaşın. Çok fazla etkileşim olursa, tercihlerinize ve malzemelerinize göre bir tarif bile görebilirsiniz.

Benzer tarifler