Süzme peynir ve haşhaş tohumlu balkabağı turtası
Haşhaş tohumlarıyla zenginleştirilmiş, lezzetli ve sağlıklı bir balkabağı turtası tarifi. Haşhaş tohumları, turtanın genel lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlayarak hafif bir baharat dokunuşu katıyor.
- Proteinler: 10,6 g
- Yağlar: 8,1 g
- Karbonhidratlar: 15,7 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
-
Porsiyon sayısı:
1 Kalıbın çapı 22 cm'dir.
-
Haşhaş25 G
-
Yumurta C15 adet
-
Süzme peynir500 G
-
Nişasta4 yemek kaşığı
-
Tuztadına bakmak
-
Şeker140 G
-
Ekşi krema100 G
-
Kabak püresi600 G
-
Portakal kabuğu rendesi1 adet
Kabak püresi, şeker, tuz, portakal kabığı rendesi ve 2 yumurtayı blendere koyun. İyice karıştırın ve yeni bir kaseye boşaltın.
Elde edilen karışıma 2 yemek kaşığı nişasta ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
Blenderda lor peyniri, yumurta, şeker ve tuzu karıştırın. Yeni bir kaba boşaltın.
Yoğurt karışımına 2 yemek kaşığı nişasta, ekşi krema ve 25 gram haşlanmış haşhaş tohumu ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar iyice karıştırın.
Hazırlanan karışımları, ortadan başlayarak ve lorlu karışımla başlayarak, fırın kabına katmanlar halinde yerleştirin.
Malzemeler bitene kadar turtayı şekillendirmeye devam edin. Üzerini spatula ile çeşitli çizgiler çizerek süsleyebilirsiniz. 180 derece Celsius'ta 50 dakika fırında pişirin. Pişip pişmediğini bir kürdanla kontrol edin.
İç harcı hazırlayın. Derin bir kapta 100 gram kabak püresi, ekşi krema, şeker, tuz ve 1 yumurtayı iyice karıştırın.
Pişirme işlemi tamamlandığında, turtayı fırından çıkarın ve üzerine ekşi krema-balkabağı karışımını dökün. Aynı sıcaklıkta 10 dakika daha fırına geri koyun.
Yemek hazır!
- 1 saat 20 dakika
- 138,8 kcal
- 3230
- 20 dakika
- 354 kcal
- 450
- 1 saat
- 276,6 kcal
- 865
- 40 dakika
- 313,4 kcal
- 1390
- 1 saat 10 dakika
- 249,9 kcal
- 307
- 40 dakika
- 279 kcal
- 1487
- 1 saat 20 dakika
- 329,1 kcal
- 259
- 35 dakika
- 166,3 kcal
- 1083