Cevizli Antonovka Reçeli – Üzerini Süsleme ve Katmanlama Tarifi, Adım Adım Fotoğraflarla

Antonov elmalarının tadı nötrdür. Her türlü reçel yapımında kullanılabilirler. Hatta fındıklı baharatlı bir reçel bile yapabilirsiniz. Defne yaprağı ve karabiberin varlığına şaşırmayın. Ceviz aromasını tamamlarlar ve reçelde ilginç bir tat bırakırlar. Sadece kavanozlamadan önce bunları çıkarmayı unutmayın.

Porsiyon başına besin değeri

248 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 62 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 30 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Cevizli Antonovka reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

1 kilogram
Şeker

250 G
Ceviz

250 G
Limon

1 adet
Defne yaprağı

1 adet
Yenibahar

2 adet
su

150 ml

Hazırlık

Adım 1

Limonu akan su altında bir fırça yardımıyla yıkayın, ardından dilimlere ayırın. Yıkanmış elmaları soyun ve rastgele parçalara doğrayın.

Adım 2

Bir tencereye limon dilimlerini koyun ve üzerine elmaları yerleştirin. Baharatları ve suyu ekleyin.

Adım 3

Üzerine şeker serpin ve kısık ateşte yaklaşık 10 dakika, sürekli kaynama noktasını koruyarak pişirin. Çok dikkatli ve sadece bir kez karıştırın.

Adım 4

Limon dilimlerini, defne yapraklarını ve karabiberleri bir kaşık yardımıyla çıkarın. Ardından iri doğranmış cevizleri ekleyin. Eğer acıysa, önce kaynar suda haşlayıp kabuklarını soyun. 10 dakika daha pişirin.

Adım 5

Elma ve ceviz reçeli hazır. Kış için sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın veya demlenmeye bırakın ve çay eşliğinde servis edin.

Baharat poşetleri kullanın.

Reçelden karabiber tanelerini çıkarmak oldukça zor olabilir. İşleri kolaylaştırmak için basit bir keten torba dikin ve tüm baharatları içine doldurun. Kısık ateşte kaynatıp, ardından tek bir hareketle hızlıca çıkarabilirsiniz. Bu yöntem, bitmiş tatlıdan çıkarılması gereken tüm baharatlar için uygulanabilir.

Benzer tarifler