Kış için limonlu Antonovka reçeli – adım adım fotoğraflarla üst ve katmanlama tarifi

Çok yönlü bir narenciye lezzeti. Limon, elma aromasını güçlendirir ve reçelin lezzetinin tam olarak ortaya çıkmasına yardımcı olur. Bu reçel, her türlü krep veya pankek ile iyi gider. Fırınlanmış ürünler için dolgu olarak kullanılabilir. Lezzeti hem vanilyalı hem de çikolatalı pandispanya kekleriyle uyumludur.

Porsiyon başına besin değeri

0 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 0 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 45 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 15 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Kış için limonlu Antonovka reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

1 kilogram
Şeker

1 kilogram
Limon

1 adet

Hazırlık

Adım 1

Elmaları soyun ve rastgele parçalara kesin. Kabuklarını mutlaka çıkarın, çünkü burada gerek yok.

Adım 2

Antonovka elmalarını büyük bir tencereye koyun ve üzerine şekerin yarısını serpin. Limon kabuğu rendesi ve limon posasını ekleyin. Beyaz kabuğu ayırın, aksi takdirde reçel çok acı olur.

Adım 3

Kalan şekeri ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Elmalar suyunu salana ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar karıştırın.

Adım 4

Kaynatın ve yaklaşık 25-30 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra tahta spatula ile dilimleri aşağı indirin. Ateşi kapatın ve bir gece demlenmeye bırakın.

Adım 5

Reçel koyulaşacak ve pürüzsüz bir kıvam alacaktır. Limon kabuklarını çıkarıp atın ve kalan karışımı kaynatın. Reçel koyulaştıktan sonra kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.

Doğru pişirme gereçleri

Reçel yapımı için paslanmaz çelik, emaye veya yapışmaz tencereler en iyisidir. Alüminyum ve dökme demir, organik asitlerle reaksiyona girerek reçelin yapışmasını olumsuz etkiler.

Benzer tarifler