Limon Suyu ve Tarçınlı Bütün Elma Reçeli – Adım Adım Fotoğraflarla Üzerini Süsleme ve Katmanlama Tarifi

Ranetki kurabiyelerinin dışı pürüzsüz, içi ise gerçek bir marmelat kıvamında olacak. Muhteşem, çekici ve hoş kokulu olan bu kurabiyeler, ailenin genç üyeleri için gerçek bir keşif olacak ve yaşlı nesil için de güzel nostaljik anılar uyandıracak.

Porsiyon başına besin değeri

0 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 0 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 40 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Limon suyu ve tarçınlı bütün elma reçeli.

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

1 kilogram
Şeker

500 G
Tarçın

1 adet
Limon suyu

1 çay kaşığı
su

150 ml

Hazırlık

Adım 1

Yabani elmaları iyice yıkayın ve mutfak havlusuyla kurulayın. Sapın sert kısımla birleştiği yeri kesin. Uçlarını kürdanla delin. Kaynar suya batırın, 1 dakika kaynatın ve delikli kaşıkla çıkarın.

Adım 2

Şimdi üzerlerine soğuk su dökerek sonucu mühürleyin. Elmaların dinlenmesi ve nemi emmesi için 2 saat bekletin. Bazı elmalar patlarsa endişelenmeyin. Bu, daha önce hasar görmüş olmalarından kaynaklanıyor olabilir. Onları atmayın; reçel yapmak için geri kalanlarla birlikte kullanın.

Adım 3

Şeker ve su şurubunu orta ateşte 2 dakika pişirin; şeker tamamen eriyip kaynamaya başlayınca elmaların suyunu süzün ve şurubu üzerlerine dökün. Elmaları 8-12 saat boyunca ağırlık altında bekletin veya periyodik olarak yukarı çıkan elmaları şuruba batırın.

Adım 4

İkinci gün, cennet elmalarını tekrar tencereye alın ve eşit şekilde ısınmalarını sağlamak için kısık ateşte kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıkları andan itibaren 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Tarçın çubuklarını ekleyin.

Adım 5

Elmaları tekrar cam kaba boşaltın, üzerine ağırlık koyun ve 10 saat demlenmeye bırakın.

Adım 6

Elmaları tencereye geri koyun ve kaynamaya başladıkları andan itibaren 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin. Tarçın çubuğunu çıkarın ve limon suyunu ekleyin. Narenciye sosu, şeker kristallerinin oluşmasını önler ve kışlık reçellerin mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını sağlar.

Adım 7

Elma reçeli hazır. Önceden sterilize edilmiş kavanozlara paylaştırın ve tercih ettiğiniz yöntemle kapatın.

Ranetki pişirirken tarçın çubuğu ve turunçgil suyu eklemek, sadece özel bir lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda minik elmaların buruşmadan, olabildiğince bütün kalmasını sağlar. Bu şekilde yapılan reçel harika bir tatlı olur.

Benzer tarifler