Dilimlenmiş soyulmuş armut ve elma reçeli – adım adım fotoğraflarla süsleme ve katmanlama tarifi

Bu tarif için dilediğiniz armut veya elma çeşidini kullanabilirsiniz. Ancak, elmalar başlangıçta kırılgan ise kısmen fazla pişebilirler. Bununla birlikte, 5 dakikalık aralıklarla kısık ateşte pişirerek, elma dilimlerinin bir kısmı bütün kalacak ve kehribar rengini koruyacaktır.

Porsiyon başına besin değeri

0 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 0 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 40 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 15 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Kabuksuz dilimlenmiş armut ve elmadan yapılan reçel.

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

500 G
Armut

250 G
Şeker

750 G
su

50 ml
Limon suyu

2 çay kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Yıkanmış elmaları soyun ve çekirdeklerine zarar vermemeye dikkat ederek dilimler halinde kesin. Şekerin 2/3'ünü ve suyu ekleyip kısık ateşte pişirin.

Adım 2

Armutların kabuklarını aynı şekilde soyun, elmaların yanına ekleyin ve kalan şekeri serpin. Sularını salmaları için üzerini kapatarak 15 dakika ısıtın.

Adım 3

Kapağı çıkarın, kenarlarını karıştırın, orta ateşte kaynatın ve limon suyunu ekleyin. 5 dakika kısık ateşte pişirin, ateşi kapatın ve oluşan köpüğü alın. Reçelin 4 saat soğumasını bekleyin.

Adım 4

Orta ateşte kaynatın ve 5 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 5

Tencereyi ocaktan alın ve karışımı henüz sıcakken önceden hazırlanmış kavanozlara doldurun, ardından kış için kapaklarını sıkıca kapatın.

Adım 6

Armut ve elma dilimlerinden yapılan reçel hazır. Kehribar rengi, aromatik ve zarif yapısıyla inanılmaz lezzetli.

Meyvenin daha da sertleşmesi için, soyulmuş elmaları 2 saat boyunca kabartma tozunda bekletebilir, ardından iyice durulayıp 1 saat soğuk suyla kaplayabilirsiniz. Daha sonra, üzerlerine şeker serpip 6-10 saat bekletin. Alternatif olarak, bu adımları atlayıp meyve parçalarının bir kısmının yumuşamasını sağlayabilir ve kalan sert dilimleri koyu, reçel kıvamında bir şurup içinde bırakabilirsiniz.

Benzer tarifler