Kış için dilimlenmiş tarçınlı elma reçeli – adım adım fotoğraflarla süsleme ve katmanlama tarifi

Karish elma reçeli, kehribar renginde, saydam ve ağızda eriyen, güzel ve narin dilimler halinde üretilir. Minimum hazırlıkla sadece bir saatte yapılabilir. İşin sırrı sabırda ve meyvelerin önceden demlenmesine izin vermekte.

Porsiyon başına besin değeri

265 kalori

Proteinler: 0,4 g
Yağlar: 0,3 g
Karbonhidratlar: 68,2 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 1 saat
Mutfakta geçirilen zaman: 10 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Kış için dilimlenmiş kahverengi porçini mantarı reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

1 kilogram
Şeker

1 kilogram
Tarçın

2 çay kaşığı

Hazırlık

Adım 1

Elmaları yıkıyoruz ve hemen çekirdeklerini çıkarıyoruz. Soyulmuş ve dilimlenmiş elmaları tartıyoruz.

Adım 2

Elmaları dörde bölün, ardından 0,5 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve daha sonra elmaların büyüklüğüne bağlı olarak 2-3 parçaya bölün. Alternatif olarak, ince ve küçük parçalar halinde de kesebilirsiniz. Hemen şekeri ekleyin ve dibe çökene kadar çalkalayın.

Adım 3

Elma dilimlerinin suyunu salması ve şekerin erimesi için, elma dolu kaseyi bir gece buzdolabında bekletiyoruz.

Adım 4

Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, kısık ateşte kaynatın. Dilimlerin dibe çökmesi için spatula ile hafifçe bastırın. Bu sırada kavanozları hazırlayın, durulayın ve sterilize edin.

Adım 5

Elma dilimleri saydamlaştığında ve şurup güzel bir kehribar rengi aldığında, öğütülmüş tarçın ekleyin. Bu baharatı sevmiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz.

Adım 6

Reçeli azar azar kavanozlara doldurun ve yavaş yavaş ısınmalarını sağlayın. Vidalı veya metal kapaklarla hemen kapatın.

Elma dilimlerini buzdolabında bir gece bekletme adımını atlamayın. Bu, tarçınlı elmalardan maksimum miktarda meyve suyu çıkarmak için gereklidir. Şeker, suyu birkaç saat içinde dışarı çeker. Su yerine meyve suyu kullanmak, reçeli çok daha yoğun ve lezzetli hale getirir.

Benzer tarifler