Sapı Olmayan Cennet Elma Reçeli – Adım Adım Fotoğraflarla Üzerini Süsleme ve Katmanlama Tarifi

Bu tarif, elmaların bütün kalmasını ve şurupla tamamen doyurulmasını sağlayarak onları inanılmaz derecede yumuşak hale getirir. Pişirme sırasında hafifçe çatlayabilirler, ancak kesinlikle püre haline gelmezler. Bu malzemelerden bir porsiyon 2,5 litre reçel elde etmenizi sağlar.

Porsiyon başına besin değeri

233.4 kalori

Proteinler: 0,2 g
Yağlar: 0,2 g
Karbonhidratlar: 57,4 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 40 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 25 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Sapı çıkarılmış cennet elması reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

Ranetki

1 kilogram
Şeker

1 kilogram
su

250 ml

Hazırlık

Adım 1

Şekeri ve suyu bir tencereye koyun. Orta ateşte, tüm şeker taneleri eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık 4 dakika pişirin.

Adım 2

Elmaları yıkayın, saplarını kesin ve pişirme sırasında patlamalarını önlemek için her birini 2-3 yerinden delin. Bir leğende veya akan su altında tekrar durulayın. Ardından elmaların üzerine sıcak şurup dökün ve ısınmaları için bastırın. Elmaları bir gece şurupta bekletin.

Adım 3

Şimdi tencereyi orta ateşe koyun, kaynatın ve karıştırmadan 5 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme sonunda, şurubun yüzeyine yerleştirilen bir kaşık veya kağıt havlu yardımıyla oluşan köpüğü alın. Elmaları bir gün boyunca tamamen soğumaya bırakın.

Adım 4

Elmaları kaynamaya başladıktan sonra orta ateşte yaklaşık 5 dakika daha pişirin ve üzerindeki köpüğü alın. Ardından bir gece soğumaya bırakın.

Adım 5

Pişirme işlemini sabah da orta ateşte 5 dakika daha tekrarlayın. Elmalar bütün, sulu ve saydam olacaktır.

Adım 6

Sapı olmayan cennet elmalarını önceden sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, ardından şurubu eşit şekilde içlerine dökün. Kavanozların kapaklarını sıkıca kapatın, ters çevirin ve sıkıca sarın. 8-12 saat soğumaya bırakın. Daha sonra, varsa balkonda veya kilerde saklayın.

Elmalar, ek olarak demlenmeye gerek kalmadan kaynatılabilir. Lezzetli ve aromatik standart bir reçel elde edersiniz. Ancak bu cennet elmalarına daha şekerli bir tat veren şey, şurup içinde bekletme işlemidir; bu da onları yumuşak ve sıkıcı geleneksel meyveden ayırır.

Benzer tarifler