Sitrik asit ve tarçınlı yabani elma reçeli
Bir tarçın çubuğu, sıradan reçeli narin baharatlı, canlandırıcı bir tatlıya dönüştürebilir. Tarçın aroması rahatlamanıza ve olumlu bir ruh haline girmenize yardımcı olur. Cennet elmasının yazlık notalarıyla birleştiğinde, sonbahar hüznünü ve kış depresyonunu kesinlikle hafifletecektir.
- Proteinler: 0 g
- Yağlar: 0 g
- Karbonhidratlar: 0 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Ranetki1 kilogram
-
Şeker1 kilogram
-
su200 ml
-
Tarçın4 adet
-
Sitrik asit3 G
Yıkanmış her elmanın alt sapını kesin, saplarını düzeltin ve her elmayı bir şişle delin. 20 dakika soğuk suda bekletin.
Kalın tabanlı bir tencereye su dökün ve orta ateşte kaynatın. Şekeri ekleyin ve eriyene kadar sürekli karıştırın.
Sitrik asit ve tarçın ekleyin. Bu, şurubu ilk başta köpürtecektir, ancak zamanla bu köpük azalacak ve şurup tekrar berraklaşacaktır.
Elmaları şuruba ekleyin ve sürekli karıştırın. Şimdi karışımı kaynatın ve 15 dakika pişirin. Ocağı kapatın ve elmaların tamamen soğuması için 2 saat bekletin. Mutfak sıcaksa bu daha uzun sürecektir, bu yüzden beklemeniz gerekecek.
Bu işlemi bir kez daha tekrarlayın. Ardından, soğuduktan sonra reçeli kaynatın ve 5 dakika pişirin.
Sitrik asit ve tarçınlı ranetki reçeli hazır. Kabartma tozu ile yıkanmış veya önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve her zamanki gibi kış için kapatın.
- 1 saat 5 dakika
- 0 kalori
- 951
- 15 dakika
- 265 kcal
- 2412
- 1 saat 15 dakika
- 161,9 kcal
- 385
- 1 saat 25 dakika
- 120 kcal
- 241
- 45 dakika
- 0 kalori
- 331
- 1 saat 50 dakika
- 0 kalori
- 677
- 20 dakika
- 0 kalori
- 340
- 50 dakika
- 226,8 kcal
- 1263