Tarçınlı elma ve erik reçeli
Reçel yapımında kullanılan tüm baharatlar arasında tarçın belki de en ilginç olanıdır. Elma aromasını mükemmel bir şekilde tamamlar. Ayrıca, tatlıyı bozmaktan endişe etmeden oldukça fazla miktarda ekleyebilirsiniz. Ve reçele birkaç damla vanilya eklerseniz, anında tüketeceklerdir.
- Proteinler: 0,7 g
- Yağlar: 0,4 g
- Karbonhidratlar: 64,5 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Erik1 kilogram
-
Elmalar2 adet
-
Şeker400 G
-
Tarçın2 G
-
Vanilya özü3 ml
Yıkanmış erikleri ikiye kesip çekirdeklerini çıkarıyoruz. Bir tencereye koyup üzerlerine şeker serpiyoruz.
Eriklerin üzerini örtün ve suyunu salmasını bekleyin. Bu süre, meyvenin çeşidine ve olgunluğuna bağlı olacaktır.
Tencereyi ocağa koyun, kaynatın ve ara sıra karıştırarak 20 dakika kısık ateşte pişirin. Bu sırada elmaları soyun ve kırılmamalarına dikkat ederek iri parçalar halinde doğrayın. Yumuşayan erikleri doğrudan tencerede püre haline getirin.
Elmaları püreye ekleyin, orta ateşte kaynatın, ardından ateşi kısın ve üzerini kapatarak 15 dakika pişirin. 5 dakika sonra vanilya özütü ve tarçını ekleyin ve yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Tarçınlı elma ve erik reçeli hazır. Sterilize edilmiş kavanozların altına bir bıçak ucu yerleştirin ve reçeli sıcakken kavanozlara dökün, hemen kapatın. Bu yöntem, camın ısıdan çatlamasını önlemek ve sorunsuz bir işlem sağlamak için gereklidir.
- 40 dakika
- 0 kalori
- 481
- 35 dakika
- 0 kalori
- 230
- 45 dakika
- 0 kalori
- 258
- 40 dakika
- 0 kalori
- 283
- 1 saat 5 dakika
- 192,1 kcal
- 255
- 35 dakika
- 200,5 kcal
- 160
- 1 saat 25 dakika
- 120 kcal
- 241
- 10 dakika
- 0 kalori
- 388