Portakal ve zencefilli elma reçeli
Bu sağlıklı ve kıvamlı reçel tarifinin hiçbir sırrı yok, bu yüzden hazırlaması zor olmamalı. Sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda soğuk algınlığı mevsiminde bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olan zengin bir besin kaynağı da elde edeceksiniz.
- Proteinler: 0,3 g
- Yağlar: 0,2 g
- Karbonhidratlar: 55,3 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Elmalar1 kilogram
-
Turuncu1 adet
-
Zencefil10 G
-
Şeker900 G
Elmaların %50'sini rastgele parçalara kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Portakalların yarısının suyunu sıkın ve küplerin üzerine dökün. Ardından kalan elma parçalarını ve portakalların diğer yarısını ekleyin. Her şey eşit şekilde dağılıncaya kadar alttan üste doğru bir spatula ile karıştırın.
Rendelenmiş zencefil ve şekeri ekleyin ve karışım sertleşip neredeyse şekil verilemez hale gelene kadar tekrar karıştırın. Bir gece bekletin.
Sabahleyin tencereyi kısık ateşe koyun, şurubu kaynatın ve ardından ateşi kapatın. Reçelin akşama kadar demlenmesini bekleyin.
Tavayı tekrar ocağa koyun, orta ateşte kaynatın ve bir gece soğumaya bırakın. Karıştırmayın, sadece elmaları ve narenciyeleri aşağı doğru bastırın.
Sabahleyin, kaynatma işlemini tekrarlayın, ancak bu sefer önce orta ateşte, sonra kısık ateşte 20 dakika pişirin.
Elma, portakal ve zencefil reçeli hazır. Turunçgillerin kabuklarını soymadan, sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Reçelin tamamen soğumasını bekleyin ve ardından kaynatılmış kapaklarla kapatın.
- 1 saat 10 dakika
- 0 kalori
- 394
- 50 dakika
- 0 kalori
- 367
- 2 saat
- 0 kalori
- 448
- 1 saat 50 dakika
- 0 kalori
- 677
- 1 saat 25 dakika
- 120 kcal
- 241
- 1 saat 15 dakika
- 161,9 kcal
- 385
- 40 dakika
- 0 kalori
- 481
- 20 dakika
- 0 kalori
- 340