Kış İçin Elma ve Kızılcık Reçeli: Tarif + 5 Adım Adım Fotoğraf

Elma ve kızılcık reçeli, her iki malzemenin de en iyi özelliklerini bir araya getiriyor. Kızılcıklar tatlıya canlı bir yakut rengi, hoş bir ekşilik ve zengin bir besin değeri katıyor. Elmalar ise meyve aromalarını yumuşatıyor ve hoş bir doku geçişi sağlıyor.

Porsiyon başına besin değeri

0 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 0 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 50 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Kızılcık ve elma reçeli, aşırı tatlı reçellerden hoşlanmayanların beğenisini kazanacak bir tarif. Bu tarifte, meyveler önemli bir rol oynuyor ve ana lezzet tonunu belirliyor. Bu nedenle, tatlı ve ekşi tadı dengeleyerek şeker miktarını tercihinize göre ayarlayabilirsiniz.

Reçel yapımı için en iyisi taze ve olgun meyvelerdir. Ancak elinizde dondurulmuş kızılcık varsa, bu tatlıyı istediğiniz zaman bir kavanozda hazırlayabilirsiniz. Hemen tüketilebilir, sarılmasına veya uzun süre rafta bekletilmesine gerek yoktur.

Adım adım fotoğraflı tarif

Elma ve kızılcık reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

Kızılcık

2 bardak
Elmalar

3 adet
Şeker

2 adet
su

400 ml

Hazırlık

Adım 1

Reçel için gerekli malzemeleri hazırlayıp tartıyoruz.

Adım 2

Kızılcıkları yıkayın, bozuk olanları ayıklayın. Üzerini suyla örtün ve kaynatın. Ardından kızılcıkları çıkarın ve suyun yarısını atın.

Adım 3

Kalan et suyuna şeker ekleyin. Orta ateşte tamamen eriyene kadar ısıtın. Ardından kızılcıkları tencereye geri koyun ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Adım 4

Elmaları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. Kabuklarını soymayın. Bu, şekillerini korumalarına yardımcı olacaktır. Dilimleri kızılcıkların içine ekleyin ve 15-20 dakika daha pişirin.

Adım 5

Hazırladığınız reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve rafa koyarak saklayın.

Benzer video tarifi: Kızılcık ve Elma Reçeli

Elma ve kızılcık reçelinin bir başka versiyonu. Büyük elma dilimleri ve meyvelerle yapılan reçel yerine, pürüzsüz bir marmelat elde edersiniz. Pektin veya diğer jelleştirici maddeler eklenmeden bile oldukça koyu kıvamlıdır. Krep, kek veya pastaların içine dolgu olarak veya pasta ve hamur işleri için katman olarak kullanmak çok daha uygundur.

Ek olarak, videonun yazarı reçel saklamak için kavanozları nasıl sterilize ettiğini gösteriyor. Ayrıca konserveleme konusundaki engin deneyimini de paylaşıyor. Oldukça ilgi çekici.

Reçeli buzdolabında saklayın.

Kavanozları sterilize etmek ve büyük miktarlarda meyveyi konservelemekle uğraşmak istemiyorsanız, reçeli kapaklı temiz bir kaba dökmeniz yeterli. Tatlı, buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir. Bu süre zarfında, mutlaka bir porsiyon yiyecek ve denemeye değer başka tarifler de bulacaksınız.

Benzer tarifler