Kuru üzüm ve kuru meyvelerle hazırlanmış nefis Paskalya pastası.
- Proteinler: 8 g
- Yağlar: 6 g
- Karbonhidratlar: 35 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 4
Kuru üzüm ve kuru meyvelerle hazırlanan klasik Paskalya pastası, vanilya ve narenciye aromalarıyla zenginleştirilmiştir. Basit bir tarifle yapılan bu kabarık ve lezzetli pasta, en acemi fırıncılar için bile çok kolaydır.
-
Yumurta C15 adet
-
Süt160 G
-
Un350 G
-
Şeker170 G
-
Tereyağı70 G
-
Bitkisel yağ25 G
-
Kuru maya10 G
-
Portakal kabuğu rendesi1 adet
-
Vanilyatadına bakmak
-
Tuztadına bakmak
-
Kuru meyveler120 G
-
Yumurta akı1 adet
-
Pudra şekeri200 G
-
Limon suyu1 çay kaşığı
Ilık süt, 50 gram şeker ve kuru mayayı birleştirerek hamur mayası hazırlayın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. 10 dakika bekletin.
Bir tencereye şeker dökün ve yumurta sarılarını ekleyin.
Yumuşamış tereyağını içine dökün.
Portakal kabuğunu rendeleyip yumurta karışımına ekleyin.
Hamuru tüm karışıma ekleyin ve karıştırın.
Unu azar azar ekleyin.
Hamuru yoğururken bitkisel yağ ekleyin.
Esnek hamuru streç filmle örtün ve 1,5-2 saat boyunca ılık bir yerde bekletin.
Kabaran hamurun üzerine şekerlenmiş meyveleri ekleyin.
Hamuru fırın tepsilerinin 1/3'ü dolacak şekilde yerleştirin.
Üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde 1 ila 1,5 saat mayalanmaya bırakın. 180 derece fırında pişene kadar fırınlayın.
Yumurta aklarını ve pudra şekerini beyaz tepecikler oluşana kadar çırpın. Çırpmaya devam ederken limon suyunu ekleyin.
Hazırladığınız kulichileri krema ile süsleyin. Dilerseniz ek süslemeler de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
- 7 saat
- 289 kcal
- 275
- 15 dakika
- 328,2 kcal
- 220
- 5 dakika
- 641,4 kcal
- 240
- 3 saat
- 1056 kcal
- 226
- 4 saat 30 dakika
- 341,3 kcal
- 1092
- 3 saat
- 323 kcal
- 490
- 1 saat 20 dakika
- 203 kcal
- 255
- 3 saat
- 321 kcal
- 436