Kış için elma ve ahududu reçeli
Ahududu ve elma reçeli, canlı bir meyve aromasına sahiptir. Meyvemsi notalar neredeyse hiç hissedilmez. Bu reçelde elmaların asıl amacı, şurubu koyulaştıran bir baz görevi görmektir. Bu kombinasyon ayrıca, reçel için ahududu alıyorsanız, size önemli ölçüde para tasarrufu sağlar.
- Proteinler: 0,6 g
- Yağlar: 0,2 g
- Karbonhidratlar: 70,4 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Ahududu1 kilogram
-
Elmalar1 kilogram
-
Şeker2 kilogram
-
su100 ml
Yıkanmış elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Ahududuları ayıklayarak bozuk veya böcek lekeli olanları ayırın, ancak yıkamayın. Ahududuları ve suyu tencereye ekleyin.
Şekerin yarısını üzerine serpin, şekerin dibe ulaşması ve eşit şekilde dağılması için tencereyi sallayın. Elma ve ahududunun suyunu salması için karışımı 5 dakika bekletin.
Şeker kısmen eriyene kadar alttan üste doğru karıştırın.
Kalan şekeri ekleyin ve tekrar karıştırın.
Reçeli kısık ateşte, hafifçe kaynatarak yaklaşık 30 dakika pişirin. Köpük oluşmaya başladığında, bir spatula veya yüzeye yerleştirilmiş bir kağıt havlu yardımıyla köpüğü alın.
Ahududulu elma reçeli Hazır. Kavanozlara dökün, kapaklarını kapatın veya streç filmle örtün ve soğuduktan sonra buzdolabına koyun.
- 40 dakika
- 263,4 kcal
- 739
- 25 dakika
- 0 kalori
- 284
- 40 dakika
- 233,4 kcal
- 373
- 40 dakika
- 0 kalori
- 283
- 45 dakika
- 153,8 kcal
- 984
- 1 saat
- 265 kcal
- 507
- 35 dakika
- 0 kalori
- 267
- 1 saat 10 dakika
- 0 kalori
- 392