Dilimlenmiş elma reçeli "Amber"
Reçelin narin kehribar rengi çocukluk nostaljisini çağrıştırıyor. Tatlı, ağızda eriyen meyve dilimlerinin dokusuyla yumuşak bir elma aromasını bir araya getiriyor. Özellikle güzel olan şey, bu tarifin sterilizasyon gerektirmemesi; saklamak için temiz kaplar kullanmanız yeterli.
- Proteinler: 0 g
- Yağlar: 0 g
- Karbonhidratlar: 0 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Elmalar1 kilogram
-
Şeker1 kilogram
Yıkanmış elmaları kırılmayacak şekilde yaklaşık 6-7 mm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Üzerine şeker serpin, kapağını kapatın ve sabaha kadar demlenmeye bırakın.
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve elma dilimlerini kaşık yardımıyla ekleyin. Elmalar daha elastik ve yumuşak hale gelecektir. Dağılmalarını önlemek için tencereyi orta ateşe koyun. 2-3 dakika pişirin, ateşi kapatın ve soğumaya bırakın. Karıştırmayın veya üzerini örtmeyin.
Şurup koyulaşana ve elmalar sertleşip marmelat kıvamına gelene kadar işlemi bir kez daha tekrarlayın. Tamamen soğuması için ocakta bırakın ve istenen kıvama ulaşana kadar üçüncü kez pişirin.
Reçeli 1 litrelik kavanozlara dökün ve kapatın. Kapakları ters çevirin ve 24 saat bekletin. Bu reçel için sterilizasyona gerek yok; kavanozları ılık su altında kabartma tozuyla durulamanız yeterli. Yüksek şeker içeriği kapakların patlamasını önleyecektir.
Bakın, bu enfes lezzet ne kadar güzel ve ışıltılı olmuş. Bu reçeli alan misafirler çok memnun kalacaklar.
- 40 dakika
- 233,4 kcal
- 373
- 1 saat 25 dakika
- 120 kcal
- 241
- 35 dakika
- 156,6 kcal
- 6743
- 1 saat 20 dakika
- 245 kcal
- 536
- 55 dakika
- 0 kalori
- 242
- 30 dakika
- 238 kcal
- 2189
- 50 dakika
- 0 kalori
- 367
- 1 saat 20 dakika
- 0 kalori
- 418