Elma, Portakal ve Limon Reçeli: Kışa Özel Bir Tarif + 6 Adım Adım Fotoğraf

Bu narin, kehribar rengi elma-narenciye reçeli, kıvamı daha çok reçele benziyor. Ancak kış aylarında moralinizi yükseltecek ve vücudunuzu vitaminlerle besleyecek ferahlatıcı bir meyve aroması sunuyor. Elma, limon ve portakal mükemmel bir kombinasyon oluşturuyor.

Porsiyon başına besin değeri

253.1 kalori

Proteinler: 0,9 g
Yağlar: 0,5 g
Karbonhidratlar: 58,8 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 40 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 25 dakika
Karmaşıklık:

Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
Porsiyon sayısı: 1

Elma püresi yapma aşamasını atlayıp tüm malzemeleri doğrudan birlikte kaynatabilirsiniz. Bu şekilde nefis bir elma-narenciye reçeli elde edersiniz. Bu tarif, fırıncılıkta ve ekmeğe sürmek için mükemmel olan pürüzsüz bir reçel üretir.

Şeker ve turunçgil miktarını tercihinize ve elma çeşidine göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, Antonovka elmaları çok tatlı değildir, bu nedenle daha fazla tatlandırıcı ve portakal eklemek isteyebilirsiniz. Elmalarınız çok tatlıysa, daha az şeker kullanabilirsiniz.

Adım adım fotoğraflı tarif

Portakal ve limonlu elma reçeli

İçindekiler

Porsiyonlar

Elmalar

2 kilogram
Şeker

2 kilogram
Limon

1 adet
Turuncu

2 adet
su

1 bardak

Hazırlık

Adım 1

Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyin. Tencereye bir bardak su ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.

Adım 2

Portakal ve limon kabuklarını soyun, ardından kabuğun beyaz kısmını çıkarıp atın. İçini parçalara ayırın, çekirdeklerini çıkarın ve pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin.

Adım 3

Soğutulmuş elmaları homojen bir püre elde edene kadar bir elekten geçirin.

Adım 4

Elma püresine tüm şekeri, rendelenmiş limon kabuğunu ve turunçgil posasını ekleyin.

Adım 5

25 dakika pişirin. Karışımı daha uzun süre de pişirebilirsiniz, ancak o zaman yumuşak bir reçel yerine daha yoğun bir reçel elde edersiniz. Soğuduktan sonra servis etmek için bıçakla kesmeniz gerekecek.

Adım 6

Hazırladığımız reçeli sterilize edilmiş kavanozlara doldurup saklıyoruz.

Benzer bir video tarifi: Kış için portakal ve limonlu elma reçeli

Reçellerinizi tadarken meyve parçalarını hissetmeyi tercih ediyorsanız, bu tarifi inceleyin. Yazar, elmalara narenciye dilimleri ekliyor. Bu sadece narin limon ve portakal aromalarını ortaya çıkarmakla kalmıyor, aynı zamanda hoş bir doku da katıyor. Narenciye ayrıca reçeli daha canlı hale getirerek kavanozları adeta bir görsel şölen haline getiriyor.

Konservelerin demlenmesine izin verin.

Reçel yaparken, bir veya iki ay rafta bekletin. Bu süre zarfında, limon kabuğundaki ve diğer aromatik bileşenlerdeki uçucu yağlar aromalarını tam olarak geliştirecektir. Reçelin tamamını bir kerede yemek çok israf olur. Tarifin sunduğu aromanın tüm zenginliğini tam olarak deneyimleyemezsiniz.

Yumuşak, pürüzsüz reçeller ve meyve parçacıkları içeren klasik marmelatlar, çeşitli tatlılar için mükemmeldir. Her türlü durum için her ikisinden de stokta bulundurmak en iyisidir.

Benzer tarifler