Aronia, mandalina ve cevizli elma reçeli
Elma reçeline aronia eklemek rengini değiştirerek daha kırmızı bir renk elde etmenizi sağlar. Mandalina ise kendine özgü aromasını ve vitaminlerini katar. Elma dilimleri ise marmelat gibi yoğun ve yumuşak bir kıvam alarak reçele özel bir incelik kazandırır.
- Proteinler: 0 g
- Yağlar: 0 g
- Karbonhidratlar: 0 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Siyah aronia500 G
-
Elmalar1 kilogram
-
Ceviz250 G
-
Şeker1 kilogram
-
Mandarin2 adet
-
su400 ml
Elmaları ikiye bölün, çekirdeklerini ve saplarını çıkarın ve dilimleyin. Mandalinaları soyun, küp küp doğrayın ve elmalarla birlikte tencereye ekleyin. Toplam miktara göre porsiyon başına 3-4 yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırın ve 15 dakika demlenmeye bırakın.
Her porsiyon için 1,5 kg şekeri suyla karıştırın ve ateşte ısıtın, ardından yaklaşık 3 dakika pişirin.
Sıcak şurubu meyvelerin üzerine dökün, karıştırın ve yüksek ateşte kaynatın.
Ardından ateşi kısın ve yaklaşık 1 saat pişirin.
Elde edilen reçele iri doğranmış cevizleri ekleyin ve 20 dakika daha pişirin.
Yaban mersini ve kuruyemişli elma reçeli hazır. Sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Sarın, oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve kilerde saklayın.
- 50 dakika
- 0 kalori
- 401
- 1 saat 5 dakika
- 192,1 kcal
- 255
- 20 dakika
- 53,9 kcal
- 881
- 30 dakika
- 0 kalori
- 238
- 1 saat
- 0 kalori
- 274
- 50 dakika
- 233,4 kcal
- 503
- 1 saat 10 dakika
- 238,5 kcal
- 384
- 3 saat 20 dakika
- 132,8 kcal
- 1876