Meyveli Kek Islatma Tarifi – Adım Adım Fotoğraflarla

Meyveli kekler için en iyi yöntem, pandispanyayı meyve şurubuna batırmaktır. Bu, her iki taraf için de kazançlı bir kombinasyondur. İlginç bir şekilde, neredeyse her türlü meyve birbiriyle birleştirilebilir, sadece ortaya çıkan karışımın çok ekşi olmamasına dikkat edin.

Porsiyon başına besin değeri

72 kalori

Proteinler: 0,8 g
Yağlar: 0,6 g
Karbonhidratlar: 17,4 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 7 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 5 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Meyveli pandispanya keki için birçok krema seçeneği var. Ben daha kalın bir krema yapmanızı öneririm; bu krema, dolgu arasında ince ve lezzetli bir katman görevi de görecektir. Hem büyük keklerde hem de tatlılarda equally güzel görünecektir.

Bu tarifteki pandispanyayı ıslatmak için kullanılan meyve şurubu, herhangi bir meyveden yapılabilir. Ayrıca, her meyvenin özelliklerine göre kullanılan şeker miktarını da değiştirebilirsiniz.

Adım adım fotoğraflı tarif

Meyveli kek kreması

İçindekiler

Porsiyonlar

Meyveler

200 G
Şeker

100 G
Mısır nişastası

10 G

Hazırlık

Adım 1

Kek katmanlarını ıslatmak için taze veya dondurulmuş meyveler kullanılabilir. Dondurulmuş meyveleri tercih ederseniz, tamamen çözülene kadar kalın tabanlı bir tencerede ısıtın. Taze meyve kullanıyorsanız, doğrudan üçüncü adıma geçin.

Adım 2

Meyvelerin dibe yapışıp yanmasını önlemek için spatula ile karıştırın. Çözülürken suyunu salacaklardır. Suyunu süzmeyin.

Adım 3

Daldırma blender kullanarak meyveleri pürüzsüz hale gelene kadar püre haline getirin. Eğer çekirdeklerin kalmasını istemiyorsanız, karışımı ince telli bir elekten geçirin ve tekrar tencereye koyun.

Adım 4

Tavaya şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.

Adım 5

Nişasta ekleyin ve karışımı 4 dakika ısıtın. Nişastanız yoksa, 8 gram pektin kullanın, şekerle karıştırın, reçele ekleyin ve 2 dakika ısıtın. Daha ince bir şurup tercih ediyorsanız bu adımı tamamen atlayabilirsiniz.

Adım 6

Topak oluşmasını önlemek için hızlıca karıştırın.

Adım 7

Kullanımı kolaylaştırmak için cam bir kaseye dökün.

Adım 8

Meyveli şurup hazır. Seçtiğiniz tarife göre sıcak olarak kullanın. Kıvam arttırıcı kullanmıyorsanız, şurup soğuyana kadar bekleyin. Ancak ondan sonra kek katmanlarını şurupla ıslatın.

Benzer video tarifi: Kek için meyveli katman ve pandispanya emdirme

Ev yapımı tatlılar için eğlenceli, 2'si 1 arada bir tarif. Videonun yazarı, kekler ve pastalar için canlı bir meyve dolgusu yapmayı açıklıyor ve ayrıca dolgu yapımından artan şurupla pandispanyayı ıslatma sürecini gösteriyor.

Lezzet kombinasyonları hakkında biraz bilgi

Tüm meyveler birbirleriyle ve turunçgillerle eşleştirilebilir. Bu kombinasyonla yanlış yapmanız oldukça zor olacaktır. Ancak, diğer ürünlerle eşleştirmelere dikkatli yaklaşılmalıdır. Çilek, ahududu, böğürtlen ve yaban mersini son derece çok yönlüdür ve her türlü tatlıda kullanılabilir.

Kiraz, kızılcık ve kuş üzümü canlı bir lezzete ve belirgin bir ekşiliğe sahiptir. En iyi uyumu, daha keskin bir lezzet katan tatlı şeftali, kayısı, erik veya acı yaban mersini ile gösterirler.

Nişasta ile ıslatılmış meyve şurubu en fazla 3 gün saklanabilir, sonrasında yoğun dokusunu kaybeder. Pektin şurubu ise kavanozlarda kış için bile saklanabilir.

Benzer tarifler