Kış için aronia meyvelerini şekerle dondurmak: aronia püresi tarifi + 6 adım adım fotoğraf

Aronia meyvesi, genellikle tatlılarda kullanılan tatlı bir meyvedir. Buzdolabında en fazla 3-5 gün taze kalır. Ancak, dondurucu yardımıyla aronia meyvesini kış boyunca saklayabilir ve eşsiz lezzetinin tadını aylarca çıkarabilirsiniz.

Porsiyon başına besin değeri

147 kalori

Proteinler: 0,3 g
Yağlar: 0,5 g
Karbonhidratlar: 37 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 30 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 20 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Yeterli irgi varsa, bu çok basit. yemek tarifiKısmen yapabileceksiniz dondurun Meyveleri poşetlere koyun ve geri kalanını şekerle ezin. Bu şekilde, bütün ve ezilmiş meyveleri çeşitli yemeklerde kullanabilirsiniz; örneğin, komposto yapımında, kefir veya yoğurda eklemek için veya tatlılarda.

Aronia meyvelerini küçük porsiyonlar halinde dondurmak en iyisidir. Bu şekilde, tüm stoğu dondurmak yerine, tek bir pastayı süslemek veya krema yapmak için gereken miktarı çözebilirsiniz. Aronia meyvelerinin tekrar dondurulmasının kesinlikle önerilmediğini, çünkü bozulabileceklerini unutmayın.

Adım adım fotoğraflı tarif

Kış için aronia meyvelerini şekerle dondurmak

İçindekiler

Porsiyonlar

Irga

tadına bakmak
Şeker

tadına bakmak

Hazırlık

Adım 1

Aronia meyvelerini geniş bir kaseye koyun ve üzerini suyla örtün. Elinizle iyice yıkayın ve yüzeye çıkan yaprak veya dalları hemen temizleyin.

Adım 2

Meyveleri bir süzgeçte süzün ve tamamen suyunu akıtın. Bir havlu üzerine tek sıra halinde serin. Tamamen kuruyana kadar bekletin. Aksi takdirde, meyveler kalın bir buz tabakasıyla kaplanacak, bu da en azından ağırlıklarını artıracak ve dondurucuda daha fazla yer kaplayacaktır. Ayrıca, buz oldukça sağlam bir poşeti bile bozabilir ve tüm meyvelerin dondurucuya dağılmasına neden olabilir.

Adım 3

Meyvelerin bir kısmını bir tahtanın üzerine koyun ve dondurun. Ardından bir poşete aktarın ve dondurucuya koyun.

Adım 4

Kalan meyveleri bir kasede patates eziciyle ezin veya pürüzsüz hale gelene kadar el blenderiyle karıştırın. Öğütülmemiş aronia meyvesi kalmadığından emin olmak için meyveleri bir kaşıkla yavaşça eleyin.

Adım 5

Damak zevkinize göre şeker ekleyin. Tatlı sevmeyenler için 1 kg meyveye 3-5 yemek kaşığı yeterli olacaktır. Tatlıya düşkün olanlar ise aynı ağırlık için 1-3 su bardağına kadar daha fazla şeker ekleyebilirler.

Adım 6

Aronia püresini küçük kaplara koyun ve açmadan dondurun. Bu işlem küçük kaplarda 3 saate kadar, daha büyük kaplarda ise 5-6 saate kadar sürebilir. Dondurduktan sonra kapları çıkarın ve kapaklarıyla kapatın veya tek kullanımlık poşetlere koyun.

Dondurulmuş aronia meyveleri ne kadar süre saklanabilir?

Şeker eklenmemiş bütün meyveler, lezzetlerini veya besin değerlerini kaybetmeden 6 aya kadar saklanabilir. Şekerli püre ise bir yıla kadar dayanır. Şeker, koruyucu görevi görür ve meyvelerin raf ömrünü uzatır.

İrga kullanmadan önce nasıl çözülür?

Bütün aronya meyveleri, poşetleriyle birlikte doğrudan soğuk suya batırılabilir. Sadece 15 dakika içinde ısınacak ve kullanıma hazır hale gelecektir. Aronia püresini oda sıcaklığında ısıtmak en iyisidir. Ayrıca, kaynamasını önlemek için kısa aralıklarla mikrodalgada da ısıtabilirsiniz.

Benzer tarifler