Şurup içinde dondurulmuş erik – kış için doğru şekilde dondurmanın adım adım fotoğraflı tarifi

Bu tarifte erikler tek tek meyveler halinde değil, bütün halde donduruluyor. Meyveyi korumak için kullanılan şeker şurubu sayesinde, lezzetlerini ve besin değerlerini daha uzun süre koruyorlar. Küçük bir bonus olarak, pişirmeden şekerlenmiş erik nasıl yapılır onu da göstereceğim.

Porsiyon başına besin değeri

0 kalori

Proteinler: 0 g
Yağlar: 0 g
Karbonhidratlar: 0 g

*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.

Toplam süre: 30 dakika
Mutfakta geçirilen zaman: 30 dakika
Karmaşıklık:

İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1

Adım adım fotoğraflı tarif

Şurup içinde dondurulmuş erikler

İçindekiler

Porsiyonlar

Erik

2 kilogram
Şeker

400 G
su

1 l

Hazırlık

Adım 1

Erikleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Etli kısımları aşağı bakacak şekilde, kaplara eşit bir sıra halinde yerleştirin. Aksi takdirde, meyveler yumuşar ve şekillerini kaybeder.

Adım 2

Bir tencerede suyu ısıtın ve üzerinde kabarcıklar oluşmaya başlayınca şekeri ekleyin. Ocağı kapatın ve şeker tamamen eriyene kadar karıştırın; kaynatmayın.

Adım 3

Şurup oda sıcaklığına soğuduktan sonra eriklerin üzerine dökün.

Adım 4

Eğer artan erik varsa, bir poşete koyun ve her katmanın üzerine şeker serpin.

Adım 5

Kapları dondurucuya koyun ve 24 saat bekletin. Ardından çıkarın ve poşetlerle sıkıca kapatın. Ya da varsa kapaklarıyla kapatın.

Vakum torbaları kullanın.

İsterseniz, şekerlenmiş erikleri kaplar yerine vakumlu poşetlerde saklayabilirsiniz. Küçük bir dondurucuda saklamak daha uygun olabilir. Ya da, bir kerede çok fazla erik hazırlamak istemiyorsanız, bu yöntemi kullanabilirsiniz.

Benzer tarifler