Şurup içinde dondurulmuş bektaşi üzümleri
Bektaşi üzümü sadece yeşil değildir. Sarı, kırmızı ve mor renkleri de yaygındır. Bu meyve, çok çeşitli renkli reçeller yapmak için hızlıca kullanılabilir. Bu reçeller daha sonra herhangi bir tatlıda veya hızlı, vitamin açısından zengin bir atıştırmalık olarak kullanılabilir.
- Proteinler: 0,7 g
- Yağlar: 0,2 g
- Karbonhidratlar: 9,1 g
- Toplam süre:
- Mutfakta geçirilen zaman:
-
Karmaşıklık:
İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
- Porsiyon sayısı: 1
-
Altın çilek1 kilogram
-
Şeker500 G
Yıkanmış bektaşi üzümlerinin çoğunu yüksek kenarlı kaplara koyuyoruz.
Kalan meyveleri blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Bektaşi üzümlerini bir elekten geçirin ve posasını suyundan ayırmak için bir kaşık kullanın. Bu işlem, hem sert bektaşi üzümü kabuklarını hem de tariflerde her zaman gerekli olmayan küçük çekirdekleri uzaklaştıracaktır.
Elde edilen sıvıya şeker ekleyin ve iyice karıştırın.
Elde edilen suyu, üst kısımdan 5 mm boşluk bırakarak bütün kuş üzümlerinin üzerine dökün. Dondurulduğunda, sıvı kabın hacmini artıracak ve eğer kap aşırı doldurulursa, sızacak veya patlayacaktır.
Farklı tatlar elde etmek için, aynı işlemi yeşil bektaşi üzümleriyle de yapıyoruz; tüm meyveleri püre haline getiriyoruz veya meyvelerin bir kısmıyla bu işlemi tekrarlıyoruz.
Hemen şekerle karıştırın ve tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Elde edilen karışımı kaplara paylaştırıp kapaklarını kapatıyoruz.
Bektaşi üzümü kaplarını dondurucu çekmecesine tek sıra halinde yerleştirin ve 24 saat bekletin. Bu süre zarfında karışım sertleşecek ve yumuşak kapların bile ezilmesini önleyecektir. Daha sonra bektaşi üzümlerini daha sıkı bir şekilde üst üste dizin.
- 15 dakika
- 31 kcal
- 1681
- 20 dakika
- 0 kalori
- 776
- 40 dakika
- 609 kcal
- 217
- 10 dakika
- 0 kalori
- 274
- 15 dakika
- 48 kcal
- 1934
- 35 dakika
- 49 kcal
- 245
- 10 dakika
- 0 kalori
- 269
- 20 dakika
- 43 kcal
- 1815