Buz gibi ferahlık, serinletici bir tat ve hafif bir lezzet – yaklaşan sıcak günler için mükemmel bir kombinasyon. Bu kombinasyonun dondurmada bulunduğunu herkes bilir; hem çocukların hem de yetişkinlerin en sevdiği tatlılardan biridir. Ama en sevdiğiniz meyvelerden kendiniz yapabileceğiniz halde neden süpermarketten alasınız ki? Bugün size evde mükemmel sorbeyi nasıl yapacağınızı anlatacağım.
Klasik Çilek Sorbe Tarifi
Adım adım fotoğraflı tarif
Çilek sorbesi
Narin çilek aroması ve neredeyse çiçeksi kokusuyla bu klasik sorbe, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek. Bu ferahlatıcı tatlı, hamur işlerine mükemmel bir eşlikçi oluşturuyor.
Porsiyon başına besin değeri
81 kalori
Proteinler:0,6 g
Yağlar:0,3 g
Karbonhidratlar:19,5 g
*Besin değeri, içeriklerin 100 gramı üzerinden hesaplanmıştır.
Toplam süre:
Karmaşıklık:
İlk kez yapıyor olsanız bile işe yarayacaktır. Sadece bu yemek için değil, hayatınızda ilk kez yapıyor olsanız bile.
Porsiyon sayısı: 1
İçindekiler
Porsiyonlar
çilek
450 G
Şeker
0,25 yemek kaşığı
Limon suyu
0,5 çay kaşığı
Tuz
1 tutam
Hazırlık
Adım 1
Doğranmış ve yıkanmış çilekleri blender kabına koyun.
Adım 2
Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
Adım 3
Şekeri ekleyin.
Adım 4
Limon suyunu ve bir tutam tuzu ekleyin. Çırpın.
Adım 5
Karışımı bir yemek kabına dökün. Kapağını kapatın. 4 saat boyunca dondurun, her 2 saatte bir karıştırın.
Adım 6
Hazırladığınız sorbeyi bir kaseye alıp servis edin.
Dondurulmuş Çilek Muz Sorbe Tarifi
Muzlu çilek sorbesi inanılmaz derecede tatlı ve aromatik. Yoğun ama hafif dokusu unutulmaz bir izlenim bırakıyor. Narenciye notaları ise keskin ve hafif ekşi bir lezzet katıyor.
İçindekiler
Çilek – 400 g
Muz – 2 adet.
Yarım çay kaşığı limon suyu.
Pişirme süresi: 10 dakika
Porsiyon sayısı: 1
Adım adım tarif
Adım 1
Çilekleri yıkayıp küçük parçalara kesin. Streç filmle örtün ve 2 saat boyunca dondurucuda bekletin.
Adım 2
Aynı işlemi muzla da yapıyoruz.
Adım 3
Dondurulmuş meyveleri blendere koyun.
Adım 4
Yarım çay kaşığı limon suyunu sıkın ve püre haline getirin.
Adım 5
Çilek-muzlu dondurmayı servis edin.
Sorbe, birçok mekanda sunulan popüler bir tatlıdır. Bu tatlı, geleneksel dondurmaya göre daha sağlıklı ve daha düşük kalorili olduğu için son zamanlarda özellikle popülerlik kazanmıştır. Sorbe hem tatlı hem de meze olarak servis edilir ve ayrıca "şefin ikramı" olarak da sunulabilir. Servis kurallarına göre, sorbe geleneksel olarak doyurucu yemekler arasında tüketilir. Fransızların özel bir geleneği vardır, "Normandiya deliği" (trou normand) adı verilen bu gelenekte misafirler votka ile tatlandırılmış limon sorbesiyle serinlerler. Geleneksel olarak bir çay kaşığıyla yenir. Bazen bir top sebze sorbesi salata, meze veya hatta çorbaya eşlik eder.
Ev yapımı çilek ve yoğurt sorbesi
Sorbe, meyve veya çilek püresinden yapılan soğuk bir tatlıdır. Şerbet ile sorbe arasındaki temel fark, krema, ekşi krema, yoğurt veya başka bir süt ürününün bulunmasıdır. Bu, şerbete daha yoğun ve zengin bir lezzet verirken, sorbe yumuşak ve pürüzsüzdür.
Bu çilekli yoğurtlu sorbe, muhteşem bir kremalı, çilek aromalı lezzet ve koku sunuyor. Sadece dört malzeme ile sofranızda inanılmaz bir lezzet var!
İçindekiler
Çilek – 500 g
Yoğurt – 600 ml
Şeker – 150 g
Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
Pişirme süresi: 3 saat 20 dakika
Porsiyon sayısı: 1
Adım adım tarif
Adım 1
Dondurulmuş veya taze çilekleri blender kabına doğrayın.
Adım 2
İçilebilir yoğurt ekleyin. Normal beyaz yoğurt, tahıllı yoğurt veya çilek dolgulu yoğurt kullanabilirsiniz.
Adım 3
Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderda karıştırın.
Adım 4
Şekeri ekleyin ve çırpın.
Adım 5
Limon suyunu ekleyin. Karıştırın.
Adım 6
Çilek karışımını dondurucuya uygun bir kaba dökün. 3 saat boyunca dondurun, her 30-40 dakikada bir karıştırın.
Adım 7
Dondurma kaşığı kullanarak hazırladığınız sorbeyi bardağa koyun. Afiyet olsun!
Çilek ve Fesleğenli Şerbet Tarifi
Fesleğenli çilek sorbesi, enfes bir kombinasyon oluşturuyor. Fesleğen, hoş bir aroma katıyor. Bu bitkinin sadece birkaç yaprağı bile çarpıcı bir etki yaratıyor.
İçindekiler
Çilek – 300 g
Yoğunlaştırılmış süt – 60 g
Fesleğen/nane – 4 yaprak
Pişirme süresi: 4 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 1
Adım adım tarif
Adım 1
Dondurulmuş çilekleri blender kabına koyun.
Adım 2
İçine çiğ yoğunlaştırılmış süt dökün.
Adım 3
Fesleğen ekleyin.
Adım 4
Malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blenderda karıştırın.
Adım 5
Karışımı ayrı ayrı karton kaplara aktarın ve 4-5 saat dondurun.
Adım 6
Hazırladığınız dondurmayı oda sıcaklığında 5-7 dakika bekletin, böylece üzerindeki buz tabakası erisin. Afiyet olsun!
En sevdiğiniz sorbe veya şerbet hangisiydi? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.
Video: Çilekli Sorbe: 5 Dakikada Hazırlanan Soğuk Bir Tatlı
Boğucu sıcağa dayanamadığınızda ve buzdolabınızda en sevdiğiniz meyveler varsa, soğuk sorbe yapmanın tam zamanı. Bu tatlı sadece birkaç dakikada hazır. Ancak, doğru kıvamı elde etmek için birkaç saat beklemeniz gerekecek. Dondurulmuş çilekli sorbe dondurması inanılmaz derecede tatlı ve lezzetli.
"It's Simple" adlı YouTube kanalının yaratıcısı, püre haline getirilmiş meyveler kullanarak inanılmaz bir tatlı hazırlıyor. Video tarifi kolay anlaşılır ve detaylı. Acemi bir aşçı bile mükemmel sorbeyi yapabilir.
Bir tatlıyı tam kıvamında tatlı nasıl yaparsınız? Kıvamını daha sert ve elastik hale getirmek için hangi malzemeyi eklemelisiniz? Tüm püf noktalarını videoda bulacaksınız. Çilekli sorbe yapmak gerçekten çok kolay!
