Limon Sorbe ve Şerbet – 6 Sağlıklı ve Kolay Ev Yapımı Tatlı
Limon sorbesi ("sorbet di limon") veya şerbet, içecek veya hafif dondurma olarak sunulan ferahlatıcı bir tatlıdır. Evde, özel bir ekipmana ihtiyaç duymadan, sadece birkaç kolayca bulunabilen malzeme kullanarak yapımı kolaydır.
Bu şerbet, lezzetli, aromatik ve canlandırıcıdır; hem yetişkinler hem de çocuklar tarafından sevilir. Ayrıca sağlıklıdır. Malzemeler hazırlanırken kaynatılmadığı için, sorbe C vitaminini korur; bu da onu sadece sıcak havalarda değil, soğuk algınlığı ve grip mevsiminde de tercih edilen bir seçenek haline getirir.
Bu derlemede, klasik tarifi kullanarak limon sorbesi yapım sürecini ve jelatin, yumurta akı ve bal kullanarak yapılan birkaç ilginç varyasyonu paylaşacağım.
En Kolay Limon Sorbe Tarifi
Limon sorbesi, hem çocukları hem de yetişkinleri memnun edecek, harika ve ferahlatıcı bir tatlıdır. Dahası, yapmak için dondurma makinesine ihtiyacınız yok. Evde, yaygın mutfak gereçlerini kullanarak yapabilirsiniz. İşte fotoğraflar ve detaylı talimatlarla en basit limon sorbesi tarifi.
Limon sorbesi yapmak için taze limon suyu kullanın. Şişelenmiş konsantreler size ihtiyacınız olan ferahlatıcı narenciye tadını ve aromasını vermeyecektir.
Video: Limon ve Muz Sorbesi
Limon ve muzlu sorbe sadece ferahlatıcı değil, aynı zamanda oldukça besleyici. Ayrıca, muz, hazırlanan yemeğe ekstra lezzet ve aroma katıyor. Böyle bir lezzeti kimse reddetmez!
Limonlu muzlu sorbe yapmaya can atıyorsanız, bu videoyu mutlaka izleyin. Tarifin yazarı, bu dondurmayı evde yapmanın her adımını açıklıyor ve gösteriyor: şurubu kaynatmaktan, limon suyunu sıkmaya ve son halini süslemeye kadar. Ayrıca, sorbeye ekstra bir lezzet katmak için Schweppes veya başka bir limonlu içecek eklemenizi de öneriyor!
Jelatinli limon sorbesi
Ekşi ve ferahlatıcı bir şeyler arıyorsanız, bu sorbe tarifi tam size göre. Limon ve taze otlar mükemmel bir lezzet ve aroma sağlarken, Tarkhun gazlı suyu da hoş bir tuzlu tat ve orta derecede tatlılık katıyor.
İçindekiler
- Tarhun aromalı gazlı su - 350 ml
- Su - 200 ml
- bir limonun kabuğu
- Limon suyu - 90 ml
- Şeker - 100 g
- Taze nane yaprakları - 10 g
- Hazır jelatin - 1 yemek kaşığı.
Pişirme süresi: 5-6 saat
Porsiyon sayısı: 5-7
Adım adım tarif
Adım 1
Bir tencereye şeker dökün.
Adım 2
Limon kabuğu rendesi ekleyin.
Adım 3
Suyu ekleyin. Yüksek ateşe koyun ve karıştırarak kaynatın. Ateşten alın.
Adım 4
Nane yapraklarını ince ince doğrayın ve şuruba ekleyin. Kabın üzerini kapatın ve 30-40 dakika demlenmeye bırakın.
Adım 5
Süzgeçten geçirerek nane yapraklarını ve kabuklarını sıvıdan ayırın.
Adım 6
Şurubu tekrar tencereye dökün ve ısıtın.
Adım 7
Jelatini ekleyin ve karıştırın. Ocaktan alın.
Adım 8
Limon suyunu ve tarhun otunu ekleyin. Malzemeleri spatula veya kaşıkla iyice karıştırın.
Adım 9
Karışım koyulaşmaya başlayana kadar kabı yaklaşık bir saat dondurucuya koyun. Çıkarın ve pürüzsüz olana kadar iyice çırpın. Kabı tekrar dondurucuya koyun. 30-40 dakika sonra çıkarın ve tekrar iyice karıştırın. Karışım daha açık renkli ve daha ufalanabilir hale gelene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Adım 10
İşte jelatinli limon sorbesi böyle görünüyor!
İtalyan Limon Şerbeti Tarifi
Ferahlatıcı ve sevilen limon sorbesi, yaz sıcağında serinlemek için harika bir yoldur. Bu lezzet hem ferahlatıcı hem de canlandırıcıdır ve evde yapımı oldukça kolaydır. Sorbeye biraz alkol eklemek onu daha da ilginç hale getirir.
İçindekiler
- Limon - 6 adet.
- Su - 500 ml
- Pudra şekeri - 350 g
- Yumurta akı - 1 adet.
- Votka (isteğe bağlı) - 100 ml
Pişirme süresi: 4-5 saat
Porsiyon sayısı: 10
Adım adım tarif
Adım 1
Limonun kabuğunu soyuyoruz.
Adım 2
Limonun suyunu sıkın ve bir elekten geçirin.
Adım 3
Limon suyuna su ekleyin.
Adım 4
Limon kabuğunu bir tencereye koyun.
Adım 5
Sıvı karışımı içine dökün.
Adım 6
Şekeri ekleyin. İyice karıştırın. Şeker eriyene kadar ısıtın. Kaynatmayın.
Adım 7
Karışımı bir elekten geçirin ve dondurucuya koyun.
Adım 8
Yumurta aklarını, homojen bir beyaz kütle oluşana kadar mikserle çırpın.
Adım 9
Ana kütleye ekleyin.
Adım 10
Soğumaya devam edin. Her 30-40 dakikada bir karışımı dondurucudan çıkarın ve iyice karıştırın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Karışım istenen kıvama geldiğinde votka ekleyin (isteğe bağlı). Porsiyonlara ayırın ve servis edin.
Limon ve bal sorbesi
İşte size basit, kolay ve hızlı bir limon şerbeti tarifi daha. Sadece üç malzemeyle, şekersiz ve dondurma makinesine gerek kalmadan yapılıyor. Bu da şerbeti daha sağlıklı ve daha uygun fiyatlı hale getiriyor.
İçindekiler
- Limon - 3 adet.
- Su - 200 ml
- Bal - 3 yemek kaşığı.
Pişirme süresi: 4-5 saat
Porsiyon sayısı: 5-7
Adım adım tarif
Adım 1
Limonların kabuklarını soyun ve büyük parçalar halinde doğrayın. Blender'a koyun. Püre haline getirin. Süzün.
Adım 2
Limon suyuna bal ve su ekleyin. Bal eriyene kadar ısıtın.
Adım 3
Kütleyi bir elekten geçiriyoruz.
Adım 4
Karışımı buz kalıplarına dökün ve tamamen donana kadar 3-4 saat dondurun.
Adım 5
Hazırlanan sorbeyi blendere aktarın ve karıştırın.
Adım 6
Ezilmiş şerbet kullanıma hazır.
Adım 7
Dondurma kaşığı kullanarak toplar oluşturun ve dondurma kaselerine aktarın.
Limonlu Şerbet Ferahlatıcı İçecek Tarifi
Bu tarifte, lezzetli ve sağlıklı bir Türk limonatası nasıl yapılır göstereceğim. Bu içecek susuzluğu giderir, sıcaklarda ferahlatır ve ayrıca soğuk algınlığıyla savaşmaya yardımcı olabilecek C vitamini açısından da zengindir. Nefis tadı ve aroması sayesinde "Limon Şerbeti", herhangi bir bayram sofrasında alkolsüz içeceklerin kralı olacak. Üstelik Türk limonatası yapmak inanılmaz derecede kolay.
İçindekiler
- Su - 2 litre
- Limon - 1 adet.
- Turuncu - 1 adet.
- Şeker - 200 g
Pişirme süresi: 2-3 saat
Porsiyon sayısı: 10
Adım adım tarif
Adım 1
Gerekli miktarda malzemeyi hazırlayın. Suyu kaynatın ve soğumaya bırakın.
Adım 2
Suya şeker ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.
Adım 3
Yarım portakalın ve bir limonun kabuğunu rendeleyin.
Adım 4
Limon kabuğu rendesini tatlı suya ekleyin.
Adım 5
Limon ve portakalın suyunu sıkın.
Adım 6
İyice karıştırın ve şişelere dökün. Limonatanın aromasının iyice oturması ve soğuması için 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Adım 7
Limonata hazır. Şişede tekrar iyice çalkalayın ve ince bir süzgeçten geçirerek bir sürahiye aktarın. Bir bardağa dökün, bir limon dilimi ve bir dal nane ile süsleyin. Servis edin.
Artık lezzetli ve sağlıklı bir limon sorbesi nasıl yapılır biliyorsunuz. Bu tatlıyı daha önce hiç yaptınız mı? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.
