Evde kolayca bulunabilen malzemelerle yapılabilecek en iyi 5 ev yapımı şerbetli dondurma tarifi

Sıcak bir yaz gününde ilk istediğiniz şey nedir? Güneşten kaçmak ve serinletici, ama kesinlikle lezzetli bir şeyle rahatlamak. Şerbetli dondurma sadece muhteşem bir meyve aroması ve buz gibi bir etki sunmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı ve besleyici bir ikramdır. Çocuklara dişlerine zarar verme endişesi duymadan güvenle verilebilir. Yetişkinler ise kilo kaybı, kolesterol veya kan şekeri yükselmesi konusunda endişelenmek zorunda kalmazlar. Şerbet yapmak son derece kolaydır ve bazen sadece iki malzemeye ihtiyacınız olur.

Şerbetli dondurma: özellikleri

Şerbet, bir çeşit meyve ve çilekli dondurmadır. Bu popüler tatlı, 16. yüzyılda Doğu ülkelerinde ortaya çıkmıştır. Fransızlar, geleneksel Türk kuşburnu içeceği olan şerbeti ilk donduran ve daha sonra hafifçe çözülmüş halde meze olarak servis edenlerdir. 19. yüzyılda, bu tatlı tam teşekküllü bir dondurulmuş tatlıya dönüştü. Vanilyalı dondurma ile eşleştirildi ve sadece özel günlerde servis edildi. Bu çeşidine sorbe veya sorbe deniyordu. Bileşimi Doğu içeceğiyle aynıdır. Su, şeker ve çeşitli meyvelerin karışımı dondurularak soğuk bir tatlı elde edilir. Normal dondurmadan farklı olarak, kristalleri daha büyüktür ve tadı daha suludur. Çabuk eridiği için küçük bardaklarda servis edilir.

Şerbetli dondurma, meyve veya çilek, su ve az miktarda süt ürünü kullanılarak yapılır. Şerbet, içerdiği süt ürünleri nedeniyle yapısı daha karmaşık kabul edilir, ancak sorbe kadar hızlı ve kolay hazırlanır. Krema, yoğurt veya süt eklenmesi, daha kremsi ve zengin bir doku kazandırır. Zengin kıvamı klasik dondurmayı anımsatırken, kusursuz meyve aroması bunun tamamen farklı bir lezzet olduğunu açıkça ortaya koyar.

Sorbe ve şerbet, sıklıkla meyveli buzlu içecekler veya meyveli slushie'lerle karıştırılır. Bunlar, meyve suyu, çay veya diğer meyve içecekleriyle yapılan soğuk tatlılardır. Sorbe ve şerbetin aksine, püre haline getirilmiş bir karışımın dondurulmasıyla değil, sıvının dondurulmasıyla yapılırlar. Meyveli buzlu içecekler, şeker içeriği nedeniyle inanılmaz derecede yüksek kalorilidir. Bu tatlıdan bir porsiyon, bir bardak sodaya eşdeğerdir.

Elmalı Şerbetli Dondurma: Evde Nasıl Yapılır?

Kremalı elma sorbesi, taze, zengin bir lezzete ve hoş bir kıvama sahip. Bir top bu dondurma, fırınlanmış ürünlerle mükemmel bir uyum sağlar.

İçindekiler

• Elmalar – 4 adet.
• Krema %33 – 100 g
• Toz şeker – 75 g
• Su – ¼ su bardağı

Pişirme süresi: 5 saat

Porsiyon sayısı: 4 – 5 top

Adım adım tarif

Adım 1

Elmaları 180 derecede 30-40 dakika pişirin.

Adım 2

Suyu toz şekerle karıştırın ve şurubu orta ateşte 15 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

Adım 3

Fırında pişmiş elmaları soyun. Küp şeklinde doğrayın. Blenderda püre haline getirin.

Adım 4

Elmaları ve şeker şurubunu karıştırın.

Adım 5

Kremayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Adım 6

Elma-krema karışımını bir kaba aktarın ve 4-5 saat dondurun. İlk 4 saat boyunca her saat başı karıştırın.

Adım 7

Elmalı şerbet hazır.

Doğru telaffuz hangisi: sherbet mi yoksa sherbet mi? Bu terimler arasında karışıklık yaşamak kolaydır, çünkü kelimeler özünde birbirine çok benzeyen iki farklı yemeği ifade eder. Doğu ülkelerinde sherbet, karamel benzeri bir kıvama sahip bir tatlıdır. Kuruyemiş, kuru meyve ve kuru üzüm içeren yapışkan bir çikolata barıdır. Sherbet, meyve, çilek ve çiçek yapraklarından yapılan geleneksel bir Doğu içeceğidir. Türkiye'de kutsal bir öneme sahiptir ve hiçbir büyük bayram onsuz tamamlanmaz. Avrupa'da sherbet ayrıca süt ürünleri eklenmiş meyveli dondurmanın da adıdır.

Mango Şerbetli Dondurma: En İyi Tarif

Mango sorbesi, tadı, dokusu ve aromasıyla büyüleyen egzotik bir tatlıdır. Dengeli tatlılığı ve hoş kremamsı art tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacaktır.

İçindekiler

• Mango – 1 adet.
• Krema %33 - 110 g
• Yoğunlaştırılmış süt – 40 g

Pişirme süresi: 5 saat

Porsiyon sayısı: 5 – 6 top

Adım adım tarif

Adım 1

Olgun mangoyu soyun. Etli kısmını ayırın. Küpler halinde doğrayın.

Adım 2

Dilimlenmiş mangoyu bir kaba koyun ve 1 saat dondurun.

Adım 3

Dondurulmuş meyveleri pürüzsüz hale gelene kadar blenderdan geçirin. Püreyi buzdolabında saklayın.

Adım 4

Soğuk kremayı kabarık tepecikler oluşana kadar çırpın.

Adım 5

Yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Krema kıvamına gelene kadar çırpın.

Adım 6

Mango püresi ve krema karışımını birleştirin. Karıştırın.

Adım 7

Karışımı bir kaba aktarın, kapağını kapatın ve 3-4 saat dondurun.

Adım 8

Hazırladığınız sorbeyi dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığında çözülmesini bekleyin. Servis edin!

Çilekli şerbetli dondurma

Çilekli dondurmayı kim sevmez ki?! Hafif çiçeksi bir aroma, çocukluktan beri tanıdık bir tat. Hazır dondurulmuş tatlılara harika bir alternatif olan ev yapımı sorbe, kalori açısından çok düşük olduğu için, kilonuz konusunda endişelenmeden keyfini çıkarabilirsiniz.

İçindekiler

• Çilek – 500 g
• Beyaz yoğurt – 100 g
• Yarım yemek kaşığı limon suyu.
• Bal – 2 yemek kaşığı.
• Vanilya - bir tutam

Pişirme süresi: 6 saat

Porsiyon sayısı: 8 – 10 top

Adım adım tarif

Adım 1

Dondurulmuş çilekleri blender kabına koyun.

Adım 2

Limon suyu, vanilya ve bal ekleyin.

Adım 3

Yoğurdu ekleyin. Malzemeleri çırpın.

Adım 4

Çilek karışımını dondurucuya uygun bir kaba aktarın. 5-6 saat, tercihen bir gece boyunca dondurun.

Adım 5

Hazırladığınız sorbeyi dondurma kaşığı kullanarak bir kaseye aktarın. Nane yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!!

Ev yapımı sorbenin güzelliği, lezzetini kendiniz seçebilmeniz, tatlılık ve kalori miktarını ayarlayabilmenizdir. Hem lezzetli hem de sağlıklı. Kesinlikle marketten alınanlardan daha iyi!

Video: Kivi Şerbetli Dondurma: Yoğurt Tarifi

Süpermarket dondurmaları elbette lezzetli, ancak neredeyse tüm üreticiler gıda katkı maddeleri, aroma vericiler ve stabilizatörler kullanıyor. Çocuklar dondurulmuş tatlıları sever ve yetişkinler de genellikle bu tür tatlılardan hoşlanır. En sevdiğiniz tatlıyı yerken aynı zamanda vücudunuzu sağlıklı, vitamin açısından zengin besinlerle beslemek için, "Obzhora - Delicious Recipes" adlı YouTube kanalı evde lezzetli sorbe yapmayı öneriyor.

Dondurma tarifi çok basit ve sadece üç malzemeden oluşuyor. Doğal yoğurtlu dondurma ile yapılan bu kivi ve muz sorbesi, çok pürüzsüz, orta derecede tatlı, hafif ekşi ve hoş bir aromaya sahip. Özel bir lezzet için bal ekleyebilirsiniz. Kivi ve bal sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir kombinasyondur.