Pastaların güzel fotoğraflarını nasıl çekersiniz?

Web sitemiz, mutfak şaheserlerinizi süslemek için çok sayıda orijinal tarif ve yaratıcı fikir sunuyor, ancak bugün Instagram için veya yeni başlayan bir pastacı için kişisel bir portföy oluşturmak amacıyla ev yapımı pastaları nasıl güzel bir şekilde çerçeveleyip doğru şekilde fotoğraflayacağımızdan bahsetmek istiyoruz.

Gerekli ekipman

Günümüzde, pastane ürünlerinin stüdyoda profesyonel fotoğraf çekimleri ve kişisel bir pasta şefi portföyü oluşturmak oldukça pahalıdır. Dahası, fotoğrafçının işi tek bir seansta tamamlayabilmesi için tüm pastaları ve tatlıları aynı anda bir araya getirmek neredeyse imkansızdır. Pastalarla seyahat etmenin zorluğunu söylemeye gerek bile yok, bu nedenle çoğu pasta şefi blogları veya portföyleri için fotoğrafları kendileri çekiyor ve her pastanın fotoğraf çekimini evlerinde kendileri için uygun bir zamanda ayarlıyorlar.

Pastaların doğru şekilde fotoğraflanmasını öğrenmek zor değil ve stüdyo kalitesinde bir fotoğraf elde etmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• kamera veya akıllı telefon (tercihen masa üstü veya yer standı ile);
• fotoğraf çekimi için doğru yer (Pasta fotoğrafının arka planı, tatlının tasarımından dikkat dağıtmamalıdır);
• düşünceli aydınlatma (Doğal ışık idealdir, ancak özel bir lamba, difüzör ve reflektörden oluşan basit bir set de yardımcı olacaktır);
• yaratıcı aksesuarlar (Üzerinde geleneksel yazılar veya kişisel bilgilerinizin yer aldığı süslemeler ve çerçeve içinde kompozisyon oluşturacak diğer nesneler).

Profesyonellerden tavsiyeler

Tek bir akıllı telefonla, bir fotoğrafçının bu basit ipuçlarını izleyerek çarpıcı Instagram fotoğrafları çekebilirsiniz.

Çekim için arka plan

Pastanın renk şemasına uygun, çok parlak olmayan, nötr bir arka plan seçmek en iyisidir. Aşağıdakiler çerçevede güzel görünür:

• mermer mutfak tezgahları;
• Parlak desenler içermeyen, nötr tonlarda kumaş masa örtüleri;
• Fotoğraf çekim alanını düz kumaşla örtmek;
• Uygun renklerde ambalaj kağıdıyla süslenmiş fotoğraf çekim alanları.

Pasta fotoğrafını doğal bir arka plan önünde çekmek istiyorsanız, pencere kenarından ziyade açık bir alanda iyi bir açı yakalamak daha kolaydır. Pencereden gelen parlak ışık, pastanın arkasında genellikle hoş olmayan bir parlamaya neden olabilir. Bir reflektör (veya bir alüminyum folyo veya beyaz kağıt) bu sorunu düzeltmeye yardımcı olabilir, ancak bu, yemek fotoğrafçısı olarak profesyonel gelişiminizin bir sonraki adımıdır.

Aydınlatma

Pastaların doğru şekilde fotoğraflanmasını öğrenen herkes, en zor şeyin ışıkla çalışmayı öğrenmek olduğunu belirtiyor.

Aşağıdaki seçenekler mümkündür:

• doğal ışık – en basit, ancak ne yazık ki her zaman mevcut olmayan seçenek;
• yapay ışık (Konuyu tek taraftan veya farklı açılardan aydınlatan, noktasal, yönlü veya yaygın olabilir).

Işıkla deneyler yaparken şu ipuçlarını aklınızda bulundurun:

• Pencereden gelen çok parlak ışık, şeffaf beyaz bir kumaşla azaltılabilir;
• Opak tatlıların fotoğraflarını çekerken, yapay ışık kaynağını yan tarafa yerleştirmek en iyisidir;
• Jöleli tatlıları birkaç noktadan aydınlatmak en iyisidir (jöle tabakasının arkasına yerleştirilen bir ışık kaynağı güzel bir parıldama efekti yaratacaktır);
• Parlak ayna yüzeyler göz kamaştırabilir, bu nedenle yanlardan yumuşak bir şekilde aydınlatılmalı ve flaş kullanılmadan fotoğraflanmalıdır;
• Parlak, tek taraflı ışık gölgeler oluşturabilir; bu etki, reflektörler kullanılarak önlenmelidir.

Yemek fotoğrafçılığında ışıklandırmanın nasıl kullanılacağına dair daha fazla bilgi için bu videoyu izleyin:

Saldırı açısı

Tatlıların fotoğrafını çekmek için genel kabul görmüş bazı kurallar vardır:

• Pastanın hem yanlarının hem de üstünün net bir şekilde görülebildiği 20-30°'lik bir açı evrensel olarak kabul edilir;
• Kamerayı 40-45° açıyla konumlandırarak "mükemmel bir kare" elde edilebilir;
• Çok katmanlı olanlar 10-15°'lik bir açıyla en iyi görünür;
• Üst kısmının tasarımıyla öne çıkan pastaların fotoğraflarını çekmek için kamerayı pastanın üzerine yerleştirmeniz yeterlidir.

Kompozisyon

Mükemmel kompozisyonunuzu oluştururken, fotoğrafçılardan gelen şu ipuçlarını göz önünde bulundurun:

• Pasta, kompozisyonun merkezine yerleştirilmeli, çerçevenin büyük bir bölümünü kaplamalı ve tamamen çerçeveye sığmalıdır;
• Karmaşık tasarımlı tatlılar ek unsurlar gerektirmez; arka plan nötr olmalıdır;
• Fotoğraf çekim alanının ve kompozisyondaki tüm nesnelerin kusursuz temizliği en önemli kuraldır;
• Sade ve minimalist tasarımlı pastalar, turtalar ve tatlılar, stile uygun aksesuarlarla tamamlanabilir (güzel tabaklar, zarif bir kaşık, büyük tek tek çiçekler veya mini buketler, dantel detaylar, renkli konfeti, meyveler ve çilekler);
• Bir pasta şefinin web sitesi veya Instagram sayfası için kendi çalışmalarınızın fotoğraflarını çekiyorsanız, fotoğrafın üzerine veya üzerine bilgilerinizi içeren bir etiket eklemeyi düşünün. Bu, fotoğraf düzenleyicide eklenen metinden daha fazla güven uyandıracaktır.

Eğer tatlının asıl güzelliği dış süslemelerinin altında gizliyse, şu önerilere uyarak pastanın kesit fotoğrafını çekin:

• Pastadan sadece bir porsiyon (genellikle pastanın 1/6'sı) kesin;
• Mükemmel bir kesim elde etmeye çalışın (bunu yapmak için, çok soğuk olan tatlıyı büyük, önceden ısıtılmış bir bıçakla kesin);
• Kesim işleminden sonra çerçevede kırıntı veya başka iz kalmamalıdır (bunlar dikkatlice temizlenmelidir).

Dilimlenmiş pastalar üç farklı şekilde fotoğraflanmıştır:

1. Pastanın kendisi, tek bir dilim hariç;
2. Pasta ve yanında tabağın üzerinde kesilmiş bir dilim;
3. sadece kesilmiş kısım.

Yemek fotoğrafçılığına yeni başlayanların yaptığı yaygın hatalar

Deneyimli fotoğrafçıların yemek blog yazarlarının çalışmalarında en sık rastladığı hatalar arasında şunlar yer alıyor:

• Işıkla yanlış çalışma (parlama ve gereksiz gölgeler olmadan fotoğraf çekmeyi öğrenmek için pratik gereklidir);
• Gölgelerin tamamen yokluğu, resmi doğallıktan uzaklaştırır (bu da, reflektörlerin aşırı aktif kullanımının bir sonucu olarak ortaya çıkan madalyonun diğer yüzüdür);
• beyaz arka plan;
• Arka planda fazladan nesneler;
• Arka plan renklerinin ve kompozisyon öğelerinin yanlış seçimi;
• Kötü açılar (güzel fotoğraf çekme sanatı öğrenilmesi gereken bir şeydir);
• Çok yakın çekimler (en ufak kusurlar bile görünür olacaktır);
• Düzensiz kesimler (kesimin mükemmel olacağından emin değilseniz, bunu yapmamak daha iyidir);
• Tripod kullanmadan çekim yapmak (eldeki hafif bir titreme bile fotoğrafın bulanık olmasına neden olabilir);
• Odadaki ek ışık kaynakları;
• Çok fazla aksesuar kullanılmış (tatlı kadrajda kaybolabilir);
• Kullanılan aksesuarlar aynı tarzda değil.

Pasta ile güzel bir fotoğraf çekmek için fikirler

Genellikle, bir kız muhteşem ve çok orijinal bir tasarıma sahip bir pasta aldığında, güzel bir fotoğraf çekip bu sıra dışı hediyeyi Instagram veya başka bir sosyal ağda arkadaşlarıyla paylaşmak ister.

Doğum gününüzde aldığınız pastayla evde yaratıcı şeyler yapmanın daha fazla fikri için bu videoyu izleyin: