Güzel ve kabarık bir charlotte, sadece çay eşliğinde lezzetli bir ikram olmakla kalmaz, aynı zamanda doğum günü veya diğer çocuk etkinlikleri için kutlama pastasına da bir alternatif olabilir. Bugün, evde pişirdikten sonra charlotte'u sıra dışı ve orijinal bir şekilde nasıl süsleyebileceğinizi ve bu sevilen tatlı için hangi servis seçeneklerinin olduğunu anlatacağız.

Charlotte çeşitleri

Charlotte, taze elmalarla doldurulmuş (krema veya ek dolgu içermeyen) bir pandispanya kekidir. Klasik tarifte, kabarık bir pandispanya kekinin fırında pişirilmesi önerilir, ancak yavaş pişiricide yapılmasına dair farklı varyasyonlar da mevcuttur.
Charlotte pastası nasıl süslenir?

Pişirdikten sonra charlotte tatlısının üzerini nasıl süsleyeceğinizi ve tatlıyı nasıl servis edeceğinizi planlarken aşağıdaki önemli faktörleri göz önünde bulundurmak gerekir:

  • İç harcın yerleştirilmesi (elmalar hamurun kalınlığına veya üstüne yerleştirilerek karmaşık bir desen oluşturulabilir);
  • Şeklin geometrisi (Charlotte yuvarlak veya kare olabilir ve ayrıca bölümlere ayrılabilir);
  • Kişisel tercihler ve bazı kısıtlamalar (kuruyemişler, meyveler ve çilekler alerjen olduğundan, misafirlerinizin bu ürünlere alerjisi olmadığından emin değilseniz, tatlılarda bunları kullanırken dikkatli olmalısınız).

Hızlı ve kolay dekorasyon seçenekleri (süslemeler)

Klasik bir charlotte elmalı turta ek bir süslemeye ihtiyaç duymaz, bu nedenle servis etmeden önce fotoğraftaki gibi üzerine pudra şekeri serpebilir veya bal gezdirebilirsiniz.
Pudra şekeriyle Charlotte pastasını süslemek

Yemeği misafirlere servis etmeden önce üzerine şunlar da serpilebilir:

  • kavrulmuş kuruyemişler (ceviz, fındık vb.);
  • badem yaprakları;
  • rendelenmiş çikolata;
  • şekerleme serpiştirmeleri (çok renkli boncuklar);
  • sim (yenilebilir sim);
  • Candurin (yenilebilir altın).

Orijinal tasarımın güzel fotoğraflarına bakarak bu Charlotte pastasının ne kadar özgün ve sıra dışı görünebileceğini değerlendirmenizi rica ediyoruz.

Charlotte'ı Süslemelerle Donatmak

Meyve ve çileklerle süsleyin.

Meyvemsi aroma, pandispanyanın tatlı tadıyla mükemmel bir uyum sağlıyor; bu nedenle birçok kişi klasik Charlotte tarifini çeşitli meyve ve çileklerle tamamlamayı tercih ediyor.

Pişirmeden önce süsleyin.

Elmaları güzelce dizip, hamura batmalarını önlemek için önce nişastaya batırırsanız, eşsiz bir görsel efekt yaratabilirsiniz. Pişirme sonrasında elde edeceğiniz elma "gülleri" işte bunlar.

Charlotte "Rose"
Charlotte pastasını süslemek için elma gülleri

Çilek ve diğer meyveleri ekleyerek tasarımı daha da ilgi çekici hale getirebilirsiniz. Elma dilimleri arasına yerleştirilen bu meyveler sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda charlotte'a hoş bir ekşilik de katar. Pişirmeden önce charlotte'ı süslemenin yaratıcı bir yolu için fotoğrafa bakın:

Pişirdikten sonra süsleyin.

Eğer meyvelerin pişirme sırasında fazla nem salıp yüksek sıcaklıklarda faydalı özelliklerini kaybetmesinden endişe ediyorsanız, turta soğuduktan sonra süslemeleri güzelce yerleştirebilirsiniz.

Charlotte'ı pişirdikten sonra meyvelerle süslemek.

Elmalarla yapılacak, sağlıklı taze meyvelerle süslenecek güzel bir bayram tatlısı (charlotte). Ve bu yemek, bayram pastası kadar lüks görünecek.

İpucu: Meyvelerin turtanın üzerinde kalmasını sağlamak için, kalın bir krema veya hafif bir çırpılmış krema tabakasıyla kaplamanızı öneririz. Aşağıdaki resimler, bu basit ama gerçekten şenlikli süslemenin nasıl görünebileceğini gösterecektir.

Charlotte'ı krema ile süsleyin.

Misafirlerinize ikram edeceğiniz elmalı turtayı nasıl süsleyeceğiniz konusunda bir fikre ihtiyacınız varsa, turtanın yüzeyine lezzetli bir kremalı süsleme sıkmanızı öneririz.

Tiramisu

En kolay yöntem, tiramisu tatlısının süslemelerinde olduğu gibi yuvarlak toplar sıkmak ve üzerine kakao veya rendelenmiş çikolata serpmektir.

Tiramisu Tarzında Charlotte Pastası Süslemek

Krem güller

Elmalı turta da, diğer pastalar gibi, koyu kıvamlı kremadan yapılmış hacimli güllerle süslenebilir.

Krem rengi güllerle süslemek

Bu videoyu izleyerek, temel krema torbası aparatlarını kullanarak bu süslemeyi nasıl yapacağınızı görebilirsiniz.

Beze süslemesi

Üzeri kabarık beze kremasıyla kaplı elmalı turta çok özgün görünüyor. Bu tatlı iki aşamada hazırlanıyor.

  1. Klasik bir Charlotte kokteyli hazırlamak.
  2. Pastanın yüzeyine kalın bir beze tabakası sürülür ve proteinli krema fırın ızgarasında pişirilir.

Sonuç olarak, tıpkı resimdeki gibi, muhteşem ve inanılmaz lezzetli bir charlotte elde edeceksiniz.

Charlotte beze ile

Pasta üzerindeki gibi çeşitli kaplamalar.

Elmalı turtayı süslemek için hemen hemen her türlü kaplama uygundur:

  • Katı renkli çikolata sosu (beyaz veya kahverengi);
  • Beyaz ve bitter çikolatanın bir karışımı (aşağıdaki resimdeki gibi basit bir desen çizmeyi deneyebilirsiniz);
  • (Sadece turtanın yüzeyini düzleştirmek için üzerine bir kat krema sürülmesi gerekecek);
  • krem peynir.

Resimler, kaplamalı sıra dışı bir Charlotte'un nasıl olabileceği konusunda size bir fikir verecektir.

Çikolata kaplamalı Charlotte
Çikolata kreması süslemeli Charlotte

Komik resimler

Baskılı görsellerle doğru şekilde nasıl çalışılacağına dair şeker veya gözleme İlgili materyallerde bu dekorasyon türleri arasındaki farkları ayrıntılı olarak ele aldık.

Günümüzde herhangi bir şehirde, herhangi bir çocuk karakterinin resmini kolayca satın alabilir, hatta kendi fotoğrafınızı şeker veya gofret tabanına bastırabilirsiniz.

Sonuç olarak, bu tarz özgün bir tatlı elde edebilirsiniz.

Charlotte bir fotoğrafla

Charlotte jöle tabakasıyla

Charlotte tatlısını süslemenin oldukça özgün, ancak zahmetli bir yolu da jöle katmanı kullanmaktır. Bu tatlıyı yapmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

  1. Klasik bir charlotte tatlısı pişirin (şeffaf jölenin altına çok özgün görünecek bir elma gülü ekleyebilirsiniz).
  2. Pastanın etrafına mutfak halkasını sıkıca yerleştirin.
  3. Meyve veya çileklerden yapılmış süslemeler yerleştirin.
  4. Jöle katmanını dökün ve buzdolabında donmaya bırakın.

İşte evde uygulayabileceğiniz bazı harika tasarım seçenekleri.

Jöleli pandispanya

Servis seçenekleri

Charlotte tatlısını soğuk servis edin. Yuvarlak turta için özgün bir tasarım oluşturduysanız, onu bütün olarak servis etmeniz ve misafirlerinizin süslemenin benzersizliğini ve özgünlüğünü takdir etme fırsatı bulduktan sonra dilimlemeniz en iyisidir.

Bazen ev hanımları, dikdörtgen veya yuvarlak bir kalıpta pişirilmiş turtayı servis etmeden önce tek tek dilimlere ayırmayı tercih ederler. Bu durumda, her bir dilimi süslemek daha uygun olur. Dilimlenmiş turtayı büyük bir servis tabağında veya özel kağıt peçeteler üzerinde servis edin.

Charlotte'a porsiyonlar halinde servis yapılır.

Charlotte'ı süslemek için kullanmamanız gerekenler

Pandispanya keki bol miktarda elma içerdiği için katmanlara ayırmaya çalışmayın. Sadece tatlının üstünü süslemekle yetinmeniz daha iyi olur. Ayrıca, fazla nem pandispanya kekinin kabarmasını engelleyebileceğinden, pişirmeden önce hamura çok sulu meyveler eklemekten kaçının.

Klasik Charlotte pastasını sıra dışı hale getirmenin yolları – dekorasyon fikirleri

Tatil sofranız için özgün bir Charlotte pasta tasarımı fikirlerinizi paylaşmaya davet ediyoruz. Fikrinizi hayata geçirmek için gereken adımların fotoğrafları ve açıklamaları yorumlarda yer alabilir.

Ayrıca okuyun: