Muzlu manna, sıradan tahıllardan yapılan lezzetli bir tatlıdır.
İçerik
Tıpkı diğer birçok yemek gibi, manna pudinginin de tek bir tarifi yoktur. Her ev hanımının, yeni tarifler yaratmasına olanak sağlayan bazı mutfak sırları vardır. Ancak bu yemeğin olmazsa olmaz malzemeleri de mevcuttur. En önemlisi irmiktir. Fırınlanmış ürünlere kendine özgü lezzetini ve taklit edilemez aromasını veren de irmiktir.
Manna pudinginin en popüler çeşitlerinden biri muzlu olanıdır. Bu hiç de şaşırtıcı değil, çünkü bu meyve ihtiyacımız olan neredeyse tüm vitaminleri içeriyor ve aynı zamanda lezzetli ve besleyici.
En lezzetli manna pankekleri
Sayısız muzlu manna tarifi var, ancak biz en iyilerini seçtik; denediğinizde şüphesiz favoriler koleksiyonunuza ekleyeceksiniz.
Kefir üzerine
Mannik, normal bir pandispanya kekine çok benzer ve lezzetli ve kabarık olması için hamuruna bir çeşit süt mayası eklemeniz gerekir. Bu tarifte aşağıdaki malzemeler gereklidir:
- Bir bardak az yağlı kefir
- Bir bardak toz şeker
- Bir bardak irmik
- Bir bardak un
- 2 orta boy tavuk yumurtası
- İki muz
- 80-100 gr tereyağı
- 1 çay kaşığı kabartma tozu.
İrmik ununu bir kaseye koyun, üzerine kefiri dökün ve yarım saat kadar şişmesi için bekletin. Bu sırada tereyağını eritin. Ardından irmik ununa ekleyin. Yumurtaları ve şekeri de ekleyip karıştırın.
Öncelikle buğday ununu eleyerek hamurun daha yumuşak olmasını sağlayın. Ardından unu kabartma tozuyla karıştırın ve kalan malzemelere ekleyin. Bundan sonra hamuru iyice çırpın. Bunun için mikser idealdir, ancak çırpıcı da kullanabilirsiniz. Bu işlem için çırpıcıyı kuvvetlice kullanmanız gerekecektir.
Ardından, olgun ve tatlı muzlarımızı alın, soyun ve dilimleyin. Hamurun yarısını bir fırın kabına dökün, üzerine dilimlenmiş muzları yerleştirin ve kalan hamuru da muzların üzerine dökün. Kıvamı ince ekşi krema gibi olmalıdır. Muzlu keki, önceden 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Alışılmadık hamur
Bu orijinal tarif, mannik kekini un kullanmadan yapmayı gerektiriyor; bu da keki çok özel, ancak yine de yumuşak ve lezzetli kılıyor. Dahası, yumurta bile gerektirmiyor! Bu lezzetli kek için ihtiyacınız olanlar:
- 2 adet iyi olgun muz
- yarım bardak kefir
- iki bardak irmik
- bir bardak şeker
- yarım çay kaşığı soda
- Bir tutam vanilya.
Önceki tarifte olduğu gibi, irmikli kekin hazırlanmasına başlıyoruz: üzerine kefir döküp şişmesini bekliyoruz. Ardından şeker, vanilya ve kabartma tozu ekliyoruz. Kabartma tozunu söndürmemek önemli. Az yağlı kefir kullanmak en iyisi. Daha sonra, yukarıdaki tarifteki talimatları izleyin: her şeyi iyice karıştırın, hamurun yarısını önceden hazırlanmış bir kalıba dökün (önceden yağlayıp irmik serpebilirsiniz), istediğiniz şekilde kestiğiniz muzları ekleyin ve üzerine hamurun diğer yarısını dökün. İrmikli keki fırında yaklaşık 40 dakika pişirin.
Krem
Manna kek tariflerinden bile daha fazla krema çeşidi var, ancak çırpılmış krema bu tatlıya en iyi yakışanıdır. İşte bu krema için basit bir tarif: Bir su bardağı kaliteli krema alın, 3 yemek kaşığı şeker ekleyin ve mikserle sert ve kabarık olana kadar iyice çırpın. Manna kekini bu kremayla dikkatlice kaplayın. Bu arada, kremaya hafif bir kahve aroması vermek için 50 gram kahve çekirdeği ekleyin ve bir gece buzdolabında bekletin.
Gördüğünüz gibi, yumuşacık ve lezzetli bir pandispanya kekinin tarifi sandığınızdan bile daha basit ve minimum malzeme ve zaman gerektiriyor.
