Meyveli pandispanya mı yoksa sıcak tropiklere bir yolculuk mu?
"Bisküvi" kelimesi, İtalyanca "biscotto" kelimesinden gelir ve "iki kez pişirilmiş" anlamına gelir. Bu kelime, bisküvileri tanımlamak için kullanılır. Şeker, yumurta ve undan yapılan bir tür pastane ürünü olan "ekmek". Beş yüz yılı aşkın süredir bu tarif, sağlık faydalarını ve enfes lezzeti bir araya getirdiği için en evrensel tariflerden biri olarak kabul ediliyor.
Pandispanya kekleri, dünyanın birçok ülkesinin ulusal mutfaklarında yer alır. Hazırlanmış yemeğin fotoğrafına bakarsanız, bu lezzeti en az bir kere, en azından anneniz size elmalı charlotte yaptığında denediğinizi fark edeceksiniz. Bu yazıda, çayınızın yanına yakışacak tatlı ve sağlıklı bir tarif öneriyoruz: çikolatalı muzlu pandispanya keki.
Çikolatalı muzlu pandispanya
Bu tarif, yoğun çikolata-muz aromalı, çok nemli ve yumuşak bir tatlı hazırlamanıza yardımcı olacak. Muzlu pandispanya oldukça doyurucu bir lezzet olup, küçük bir dilim bile sizi tüm gün boyunca enerjik tutmaya yetecektir. Dahası, muzun cilt ve kalp sağlığı üzerinde olumlu etkisi vardır. Bu meyve kan basıncını normalleştirir, mutluluk hormonunun salınımını destekler ve cinsel isteği artırır.
Bu lezzetli ve sağlıklı ikramı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- İki adet bütün yumurta;
- Yüz yirmi mililitre süt;
- Yüz yirmi mililitre bitkisel yağ;
- Yaklaşık iki yüz elli mililitre ılık su;
- İki adet büyük, yumuşak muz, çatalla önceden ezilmiş;
- Dört yüz gram şeker (veya şeker yerine geçen madde);
- İki yüz kırk beş gram un;
- Yaklaşık yetmiş gram kakao;
- Bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu;
- Bir buçuk çay kaşığı soda;
- Yarım çay kaşığı tuz;
- Bir paket vanilya.
Verilen oranlar, çapı yirmi bir santimetre olan bir kek kalıbı için uygundur. En büyük avantajı ise muzlu pandispanyanın yapımının çok kolay olması ve fazla zaman gerektirmemesidir. Tarif sadece iki pişirme aşaması gerektirir.
Öncelikle tüm kuru malzemeleri bir araya karıştırın, ardından kalan malzemeleri ekleyin. Bunun için sadece iki kaseye ihtiyacınız var. Muzlu pandispanya çok kolay kabarır ve fotoğraftaki klasik görünümü elde etmek için özel bir mutfak becerisine gerek yoktur. Mikseri tamamen atlayabilir, muzları çatalla ezebilir ve malzemeleri normal bir çırpıcıyla çırpabilirsiniz.
Tarifte belirtilen tüm malzemeleri çırptıktan sonra, sıvı karışımı kuru karışıma dökün ve iyice karıştırın. Elde edilen hamur hafif akışkan ve çok kıvamlı olmalıdır. Hamuru dinlendirmeyin; hazırladıktan hemen sonra tavaya dökün. Tavayı yağlı kağıtla kaplayın veya biraz tereyağı ile yağlayın.
Pişirmek için fırını 180 derece Celsius'a (180 derece Fahrenheit) önceden ısıtın. Tarifte 35 ila 40 dakika pişirme süresi belirtiliyor, ancak tatlının kurumasını önlemek için yaklaşık 25 dakika sonra bir kibritle kontrol edin. Hamur kırıntıları kibritin ucuna yapıştığı sürece kek henüz hazır değildir. Kekin henüz pişmediğini düşünüyorsanız ancak üstü yanmaya başlıyorsa, üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.
Tarif burada sona eriyor, ancak servis tamamen sizin zevkinize kalmış. Üzerine çikolata sosu sürebilir veya sıkıştırılmış tatlı kreması sıkabilirsiniz. Pastanın tamamını servis etmeniz gerekmiyor. "Kekler" halinde bölüp nane yaprakları, karamel ve meyve parçaları (muz, çilek, şeftali) ile süsleyebilirsiniz. Gördüğünüz gibi, tarif basit ve muzlu pastamız arkadaşlarınız ve ailenizle keyifli bir çay partisi için hazır.
