Tavada kefir keki katmanları
İçerik
Fırınınız olmasa bile ailenizi lezzetli bir kekle mutlu edebilirsiniz. Katmanlar, en basit malzemeler kullanılarak bir tavada yapılabilir. Sonuç, her türlü kek için kabarık, yumuşak ve havadar bir tabandır. Tavada pişirme süresi önemli ölçüde kısalır. Kefir bazlı katmanlar ekşi krema veya tereyağlı kremaya batırılabilir ve hamura kakao ve diğer aromalar eklenebilir.
Bu tariflerin tartışılmaz avantajı, hamurun yoğrulmasına, açılmasına veya kenarlarının düzeltilmesine gerek olmamasıdır. Fırının çalışmadığı veya bulunmadığı sıcak havalarda, örneğin yazlık evlerde, pankek hayat kurtarıcıdır.
Tavada kefir keki katmanları
- Proteinler: 12,1 g
- Yağlar: 6,6 g
- Karbonhidratlar: 23,9 g
- Toplam süre:
-
Karmaşıklık:
Hazırlaması kolay ve basittir, ancak biraz deneyim gerektirir. Herkes ilk seferde doğru yapamaz.
- Porsiyon sayısı: 1
İçindekiler
-
Yumurta C11 adet
-
Şeker150 G
-
Kefir250 ml
-
Bitkisel yağ70 ml
-
Un240 G
-
Tuz1 tutam
-
Kabartma tozu1 çay kaşığı
-
Kakao tozu2 yemek kaşığı
Hazırlık
Derin bir kaba bir yumurta kırın.
Şeker ekleyin.
Tuz ekleyin ve karışımı çırpma teliyle iyice karıştırın.
Kefiri içine dökün.
Bitkisel yağı ekleyin ve bir çırpıcı kullanarak her şeyi tekrar iyice, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Şimdi kuru malzemelere geçelim. Unu bir kaseye dökün.
Unun içine kabartma tozu ve kakao ekleyin ve biraz karıştırın.
Kuru malzemeleri kefir-yumurta karışımına eleyin.
Karıştırmaya başlayalım.
Homojen ve orta kıvamlı bir karışım elde edilene kadar karıştırın.
Tavayı bitkisel yağla yağlayın ve hamurun tamamını içine koyun.
Kek katmanının pürüzsüz olması için karışımı eşit şekilde dağıtıyoruz.
Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin.
Pandispanyayı kalıptan çıkarın ve ikiye bölün.
Tarif İpuçları
Tavada pişirilen kefir kekinin lezzetli, iyi kabaran ve tamamen pişen bir kıvamda olması için akılda tutulması gereken birkaç püf noktası vardır:
- Kefir soğuk olmamalıdır. Önceden buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığına getirin.
- Kefirin yağ içeriğinin bir önemi yok. Kek her iki şekilde de güzel olacaktır.
- Hazır kabartma tozu yerine kabartma sodası da kullanabilirsiniz. Bu durumda, kabartma sodasını doğrudan kefire ekleyin ve birkaç dakika bekletin.
- Kuru kütle elenmeli ve küçük porsiyonlar halinde eklenmeli, her seferinde iyice karıştırılmalıdır.
- Hamuru eklemeden önce, tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Bu, hazırlanan hamurun kolayca soyulmasını sağlayacaktır.
- Hamuru soğuk bir tavaya koyun; bu, karışımın eşit şekilde dağılmasını ve pürüzsüz bir kabuk oluşmasını sağlayacaktır.
Tavada yapılan kek kolay, hızlı ve çok lezzetli!
30 dakikada tavada muhteşem bir pandispanya keki
Bu pandispanya tarifi lezzetli ve hafif. Fırın kullanmadan da yapılabilir. Bu katmanlar her türlü pasta için mükemmeldir. Hazırlanan pandispanya birkaç katmana bölünebilir. Lezzetli bir pasta yapmak için ekşi krema, tereyağlı krema veya krem peynirli krema kullanabilir, aralarına meyve veya kuruyemiş ekleyebilirsiniz. Bu fırınsız pandispanya tarifi ekonomiktir ve sonuçları gerçekten muhteşemdir.
